Als Ersatzstoff zu normalen Zucker empfehlen sich Zuckerersatzprodukte, wie zum Beispiel Stevia oder Xylit. Diese sparen an raffinierten Kohlenhydraten und ahmen den zuckerähnlichen Geschmack nach. Als gute Kohlenhydrate gelten Vollkornbrot, Naturreis, Körner und stärkefreies Gemüse. Wie sieht es mit Kohlenhydraten in der Diät aus? In diesem Zusammenhang ist es sinnvoll, einen Blick auf die Ernährungspyramide zu werfen, denn diese unterscheidet zwischen Lebensmitteln, die eher sparsam und punktuell einzusetzen sind und denen, die jeden Speiseplan bereichern.

An oberster Stelle der Ernährungspyramide stehen tierische Fette und Süßigkeiten, in denen jede Menge Kohlenhydrate enthalten sind. Nehmen Sie aus dieser Gruppe zu viele Nahrungsmittel zu sich, entsteht ein Ungleichgewicht, das Ergebnis macht sich in Fettpolstern bemerkbar. Ernährungswissenschaftler raten, mindestens ein bis zwei Mal pro Woche Fisch zu essen und den Fleischkonsum im Vergleich auf zwei bis dreimal pro Woche herabzusetzen. Zwei Mal täglich gilt es, zu Milchprodukten zu greifen. 5 Portionen Gemüse und Obst am Tag gelten nicht nur als schmackhafter Snack, sondern legen eine Basis für Ihre Gesundheit.

Der untere Bereich der Ernährungspyramide kommt den Getreideprodukten wie Teigwaren, Kartoffeln und Hülsenfrüchten zu. In Abhängigkeit vom Aktivitätsgrad gilt es, den Wasserhaushalt in einem gesunden Maß zu halten. Nehmen Sie täglich mindestens anderthalb Liter Wasser oder ungesüßten Tee zu sich und erhöhen die Flüssigkeitsmenge bei ansteigender, körperlicher Aktivität. Softdrinks, gesüßte Säfte und Nektar sowie Alkohol bleiben auf einem mäßigen Level. Setzen Sie Kohlenhydrate in einer Diät punktuell ein und verzichten in den späten Abendstunden beziehungsweise vor dem Schlafengehen auf raffinierte Kohlenhydrate, dann ist die Diät auf dem richtigen Weg.