Die Rohkost Diät gehört zu den einfachsten Diätformen. Da nicht gekocht werden muss und eine Rohkost-Kur überall durchgeführt werden kann, eignet sie sich sehr gut für Berufstätige oder Personen, die kalte Speisen bevorzugen. Als weiterer Vorteil erweist es sich, dass Sie keine Kalorien zählen müssen und der Speiseplan sehr vielseitig ist. Zudem fördert die Rohkost Diät ein langsames Esstempo, weil Naturkost länger gekaut werden muss. Dadurch tritt ein besseres Sättigungsgefühl ein.

Die Umstellung bei einer Rohkost Diät beginnt bereits beim Einkauf. Empfohlen werden mindestens fünf Obst- und fünf Gemüsesorten aus biologischem Anbau, damit dem Körper vielfältige Nährstoffe zugeführt werden. Wichtig ist es, immer ausreichend zu trinken. Geeignet sind Kräuter- oder Früchtetees ohne Zucker sowie Wasser ohne Kohlensäure. Da das Nahrungsspektrum während einer Rohkost Diät eingeschränkt ist, sollten Sie sie nur für wenige Tage durchführen. Es gilt in aller Regel als unbedenklich, sich ungefähr sieben Tage lang nur von Rohkost zu ernähren.

Was gibt es Schöneres, als die Rohkost Diät am Morgen mit den Lieblingsfrüchten zu beginnen, die am besten in einem Obstsalat schmecken. Süße und saure, saftige und trockene Früchte gemischt, machen den Salat auch ohne andere Süßungsmittel oder Dressings schmackhaft. Mittags machen ein Gemüsesalat, ein Tomaten-Avocado-Salat oder ein Gemüse-Spieß satt. Dieser kann in ein wenig hochwertigem Speiseöl angebraten werden. Zwischendurch sind leckere Obst- oder Gemüse-Smoothies und Nüsse erlaubt, über die der Körper genügend Fette erhält. Ein Zucchini-Möhren-Salat oder ungebackenes Rohkostbrot sättigen am Abend.