Eigene Milch zu Käse verarbeitet

Wilfried Schlieper verkauft in seinem Hofladen in Reusrath Rohmilch und Milchprodukte aus der eigenen Käserei. Heike Schlieper fertigt den Schnittkäse nach holländischer Art in zwölf verschiedenen Geschmacksrichtungen. Außerdem hält Schlieper 500 Legehennen, deren Eier er ebenfalls über den Hofladen vertreibt. Aus dem eigenen Ackerbau stammen die Kartoffeln.

Adresse: Am Hauweg 2, Reusrath; Öffnungszeiten: Mo. bis Fr. 15 bis 18 Uhr, Samstag 9 bis 12 Uhr.

Brotaufstriche von Gut Ellscheid

Gut Ellscheid ist ein Familienbetrieb. In vierter Generation bewirtschaften Marlene und Gerhard Rosendahl 65 Hektar Land und halten 45 Milchkühe. Der Hofladen ist das Reich von Marlene Rosendahl. Die studierte Ernährungswissenschaftlerin bietet unter anderem kreative Brotaufstriche an, etwa Pflaume-Amaretto, Erdbeer-Rharbarber, Holunder-Apfel. Marmelade darf sie die nicht nennen, weil sie den Gesamtzuckergehalt nicht angeben kann. Ihren Kunden ist das gleich.

Adresse: Ellscheid 2 in Haan; Telefon 02129 8697.

www.gut-ellscheid.de

Frisch aus der Räucherkammer

Im Schwarzbachtal lockt Gut Groß Ilbeck mit einer Kulisse wie bei Rosamunde Pilcher - ohne Meer, aber mit Fisch. Lars und Bernadette Weidtmann betreiben Hof, Café und "Fisch-Scheune", wo es frisch geräucherte Forelle, Lachs, Aal oder Karpfen zu kaufen gibt.

Adresse: Ilbeckweg 40; Räucherei Mi. und Do. 14 bis 18 Uhr, Fr./Sa. 9 bis 18 Uhr; Café außer Mo. und Di. 14 bis 19 Uhr, So. 11 bis 18 Uhr.

Einmal im Monat gibt's Hähnchen

Auf dem Forsthof im Knipprather Wald werden Hühner in Freilandgehegen gehalten. Einmal monatlich stehen Hähnchen und Suppenhühner zum Verkauf. Kartoffelsorten aus eigenem Anbau sind die rot-schalige Rosara und die festkochende Annabelle.

Adresse: Knipprather Straße 253, Zufahrt über die Opladener Straße; Mo. bis Fr. (außer Mi.), 8-13 Uhr und 15-18.30 Uhr, Sa. 8-13 Uhr.

Glückliche Hühner und feine Liköre

Gut Oben Ellsiepen ist allein wegen der idyllischen Umgebung einen Besuch wert. Weiterer Anziehungspunkt sind die regionalen Spezialitäten. In Langensiepens Bauernlädchen gibt es Hähnchen aus eigener Zucht und Kartoffeln aus eigenem Anbau, Äpfel und Gemüse sowie verschiedene Fleisch- und Wurstspezialitäten.

Adresse: Außenbürgschaft 24; Do. und Fr. 15 bis 18, Sa. 10 bis 13 Uhr.

Kaninchen und Eierprodukte

Integrierten Landbau betreibt Familie Trapp auf ihrem unter Denkmalschutz stehenden Hof Gut Holz. Lebende und bratfertig zubereitete Kaninchen gehören wie Gänse, Enten, Perlhühner und Hähnchen zum Angebot. Ebenso begehrt sind Eier und was sich aus ihnen herstellen lässt, also etwa Eiernudeln und Eierlikör.

Adresse: Unterdüssel 17; Mo. bis Fr. 16 bis 18 Uhr, Sa. 9 bis 13 Uhr.

Torten, Obst und Gemüse

Die Hofläden von Jürgen Benninghoven sind ein Geheimtipp für erstklassigen Kuchen im Schwazbachtal. Nach Hausfrauenrezepten werden dort jeden Tag ein paar Torten und Kuchen produziert, mittlerweile von einem professionellen Bäcker- und Konditorenteam. Obst und Gemüse gibt es ebenfalls.

Adresse: Mauerweg 3; Mo. bis Fr., 8.30 bis 18.30; Sa., So., 9 bis 18 Uhr.