Wird es Ostern Spargel geben?
Wird es Ostern Spargel geben?

Nasse Böden, nicht genug SonneWird es Ostern Spargel geben?

Update · Noch lässt der Spargel aus Nordrhein-Westfalen auf sich warten. Nur wenige Händler haben das Königsgemüse schon im Sortiment. Woran das liegt und ob sich das bis Ostern noch ändern könnte.

Von Lilli Stegner und Claudia Hauser
Das ultimative Osterei-Lexikon
Das ultimative Osterei-Lexikon

Färben, Bemalen, Auspusten, Haltbarkeit Das ultimative Osterei-Lexikon

Jedes Jahr an Ostern kommen dieselben Fragen auf: Wie kocht man Eier, ohne dass sie platzen? Wie lange sind sie haltbar? Welche Farben sind geeignet? Wir geben Antworten. 

So gelingt ein bunter Brunch mit Hefezopf und Osterlamm
So gelingt ein bunter Brunch mit Hefezopf und Osterlamm

Backtipps zu Ostern So gelingt ein bunter Brunch mit Hefezopf und Osterlamm

Bäckt man ein Osterlamm eigentlich aus Rühr- oder Biskuitteig? Und wie bekommt der Hefezopf den letzten Schliff? Zwei Backexpertinnen verraten ihre Tricks.

Bärlauch — Aussehen, Rezepte und Anbautipps
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Kraut aus Wald und GartenBärlauch — Aussehen, Rezepte und Anbautipps

Die Frühlingspflanze riecht nach Knoblauch und lässt sich zum Beispiel zu Pesto verarbeiten. Was man zu Bärlauch wissen sollte, wie man ihn erkennt und wie man mit ihm mal etwas anderes, zum Beispiel Knödel, kochen kann.

Von Brigitte Bonder
Warum das Geschäft mit Macarons so boomt
Warum das Geschäft mit Macarons so boomt

Köstlicher kleiner Luxus Warum das Geschäft mit Macarons so boomt

Macarons begeisterten schon Frankreichs Königin Marie Antoinette. Bereits damals waren die berühmtesten Backstuben in Paris beheimatet. Ein Patissier erklärt, warum man das Mandelgebäck nicht bei Regen zubereiten sollte und das Grundrezept aus Italien stammt.

Von Christine Longin
Da freut sich auch der Osterhase – Ideen für ein veganes Osteressen
Da freut sich auch der Osterhase – Ideen für ein veganes Osteressen

Schlemmen ohne tierische Produkte Da freut sich auch der Osterhase – Ideen für ein veganes Osteressen

Special · Ostern ist da. Und damit auch die Frage, welche festlichen Leckereien auf den Tisch kommen sollen. Wer kurzfristig noch auf der Suche nach fleischlosen Alternativen ist, könnte bei diesen zwei vegane Osterrezepten fündig werden.

Von Christina Willems
In Butter gegrillte Gambas mit Aioli
In Butter gegrillte Gambas mit Aioli

Krefeld grillt! In Butter gegrillte Gambas mit Aioli

Serie · Die schönste Jahreszeit hat begonnen: Die Grillsaison läuft auf vollen Touren. In unserer Serie „Krefeld grillt!“ stellen wir Rezepte zum Nachgrillen vor - für Jedermann. Die Rezepte sind von unserer Redaktion getestet - und natürlich auch für gut befunden.

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