Trasse des Brots: Viele fleißige Hände waren am Samstagmorgen gefragt, als auf dem 800 Meter langen Tisch in der Fußgängerzone die Doppelreihe Ciabatta ausgelegt und die Tomatenmasse darauf verteilt wurde. Foto: RPO
Remscheid: Bruschetta vom laufenden Band
Remscheid (RPO). Am Samstag wurde auf der Alleestraße die italienische Spezialität in Rekordlänge aufgebaut – und für einen guten Zweck verkauft. Initiatoren und Helfer freuten sich, dass alles reibungslos klappte. Der Erlös: 7500 Euro.
Einfach mitreißend seien die Aktionen von Espressobar-Chef Salvatore Lerose, bestätigten Schützenhaus-Chef Paul Clemens und Evertzberg-Verkaufsleiter Ralf Braukmann, als sie am Samstagmorgen auf der Alleestraße den Aufbau der 800 Meter Weltrekord-Bruschetta kontrollieren. Für die haben sie und ihre Mitarbeiter bereits einige Stunden harte Arbeit hinter sich. Es habe Spaß gemacht, die Sache habe eine gewisse Eigendynamik entwickelt, und natürlich würden sie wieder mitmachen, bestätigen sie dem quirligen Gründer der Lerose-Stiftung, der zu dieser Stunde einfach nur nervös ist.
Auch er ist seit vier Uhr auf den Beinen. Zuerst hat er sich bei Evertzberg umgeschaut, wo 900 Meter Ciabatta gebacken wurden. "Ein paar Meter mehr als Reserve", bestätigt Braukmann. Dann ging es ins Schützenhaus, wo die Mitarbeiter eine halbe Tonne Tomaten zerschnibbelten. "Eine riesige Arbeit", lobt Lerose, und guckt ein wenig sorgenvoll zum grauen Himmel. Doch er hat Glück.
Info
Das Event
Initiator Salvatore Lerose, Inhaber der Lavazza-Bar im Allee-Center und Gründer der Lerose-Stiftung,
Partner Bäckerei Evertzberg, Restaurant Schützenhaus, Obst und Gemüse Gedik, Gerüstbau Siebert& Trotta, Lavazza-Bar und Gerhardts Werbung,
Guter Zweck Der Erlös kommt den Jugendorganisationen Schlawiner, Kraftstation und Welle sowie der Hospizgruppe zugute.
Es bleibt trocken, während Mitarbeiter der Bäckerei Evertzberg Ciabatta-Stücke auf die Tischflächen entlang der Alleestraße platzieren, auf die die Mitarbeiter des Schützenhauses Tomatenstücke häufen. So entstehen am Rande der Fußgängerzone zwei leuchtend rote Bruschetta-Reihen, die von den Amboss-Footballern bewacht werden, während sich Mitarbeiter der Schlawiner, der Welle und der Kraftstation (deren Jugendprojekte von der Lerose-Stiftung gefördert werden) sowie anderer Remscheider Organisationen neben ihnen bereit halten, um die etwa 6000 Bruschetta-Stücke an den Mann oder an die Frau zu bringen.
Als Oberbürgermeisterin Beate Wilding zum Auftakt die ersten Bruschetta-Stücke verkauft, schaut für einen Moment sogar die Sonne vom Himmel und hebt gleich um einige Grad die Stimmung. Allein schon der Duft der frischen, mit Tomaten bedeckten und mit reichlich Knoblauch und Basilikum gewürzten Ciabatta-Scheiben ist verlockend. "Wenn das so schmeckt, wie es riecht, ist das toll", findet Gerd Plückebaum. Dem kann der Wuppertaler Rudi Dell nur zustimmen. Eigentlich sei er ja gekommen, weil die "Aktuelle Stunde" einen Trödelmarkt angekündigt habe.
Dass es stattdessen eine Riesenbruschetta und drumherum die vielen Stände gebe, störe ihn nicht. "Das finde ich einfach toll!" "Sehr lecker", meinen Jennifer und Marita Ahnfeld, die extra wegen der Rekord-Bruschetta gekommen sind und nun zu den ersten gehören, die herzhaft zubeißen dürfen. Dass es ihnen viele nachmachen, zeigen nach zwei Stunden die großen Lücken in den zehn Tisch-Sektionen. Jetzt atmete auch Salvatore Lerose auf, für den es selbstverständlich war, dass alle Bruschetta-Stücke vertilgt würden. KOMMENTAR
Quelle: RP
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