Sternekoch Christian Rach mag keine Fertigprodukte in der Küche. Foto: RTL
Berufswunsch: Fernsehkoch Rach wollte Philosoph werden
Berlin (RPO). Der Fernsehkoch Christian Rach wollte eigentlich Philosoph werden. Er habe an der Universität schließlich die Fächer Mathematik und Philosophie belegt, sagte der 53-Jährige in einem Interview.
Kurz vor dem Examen habe er dann die Möglichkeit bekommen, nach Frankreich zu gehen und eine Ausbildung als Koch zu machen. Dies sei seine zweite Chance gewesen - mit über 20 noch mal neu anzufangen", erklärte er in der "Berliner Zeitung".
Rach präsentierte von August bis Oktober bei RTL die Sendung "Rachs Restaurantschule", in der sich Jugendliche, die keine Lehrstelle gefunden hatten, bewähren konnten.
Das Projekt im Restaurant "Slowman" läuft auch nach Ende der Sendung noch. "Das Restaurant ist kein Pappmaché, und ob es geglückt ist, wird sich erst in ein, zwei Jahren beweisen", sagte der Koch. Es sei sehr schwer gewesen, ein Verantwortungsbewusstsein bei den Jugendlichen herzustellen. "Ich glaube, unsere Gesellschaft leidet darunter, dass weder im Elternhaus noch in der Schule über soziale Verantwortung gesprochen wird."
Quelle: apd
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