Foto: Hamburger Verbraucherzentrale
Die Irreführung von Verbrauchern in deutschen Supermärkten durch angebliche Feinkostprodukte ist laut Verbraucherverbänden "eher die Regel als die Ausnahme". Die Hamburger Verbraucherzentrale hat einige Produkte getestet - hier die Ergebnisse:
Pesto Basilico, Buitoni:
Vermisst wird:
100% Pesto (Pesto alla
genovese) mit den original
Zutaten wie Pinienkernen,
Olivenöl Parmesan und/oder
Pecorino.
Stattdessen billiger Ersatz durch:
Billiges Sonnenblumenöl statt
Olivenöl: Olivenölanteil lt. Zutatenliste
unter 2%.
- Minderwertiges Cashewkernpulver
statt Pinienkernen: Pinienkerne lt.
Zutatenliste nur in marginalen
Mengen vorhanden (unter 2%)
- Kostengünstiger Hartkäse ersetzt
zu Dreiviertel den Wert gebenden
Pecorino (2%)
- Aromen machen aus diesem
traditionellen Produkt endgültig ein
Imitat.
Foto: Hamburger Verbraucherzentrale
Mini Keks Bolde „Schoko“, Biscuits, Delacre:
Vermisst wird:
Schokoladenfüllung im Keks
Stattdessen billiger Ersatz durch:
Kakaocremefüllung mit billigem
Schokoladenimitat, das u.a. aus
fettarmem Kakaopulver (3,7%), Zucker
und gehärtetem Pflanzenfett hergestellt wird.
Foto: Hamburger Verbraucherzentrale
Bio-Vollkorn-Toastbrötchen, Proback, Aldi Nord:
Vermisst wird:
Vollkorntoast-Brötchen mit Vollkornmehl
Stattdessen billiger Ersatz durch:
Statt 90% Vollkornmehl im Mehlanteil wie
in den Leitsätzen für Brot und
Kleingebäck sind im Produkt nur 60%
enthalten, gestreckt wird mit
Weizenmehl, gefärbt mit Gerstenmalzsirup.
Foto: Hamburger Verbraucherzentrale
Hähnchenschnitten Wiener Art, Vossko-Tiefkühlkost GmbH:
Vermisst wird:
Hähnchenschnitzel aus
einem Stück gewachsenem Fleisch
Stattdessen billiger Ersatz durch:
Verschnitt von kleinen Stücken aus Hähnchen- und Putenfleisch.
Foto: Hamburger Verbraucherzentrale
Wasabi Erdnüsse,
The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH:
Vermisst wird:
Wasabi
Stattdessen billiger Ersatz durch:
Minderwertige Zutaten für den
Geschmack:
Spirulina*-Konzentrat, Aroma,
Geschmacksverstärker und Farbstoff
Foto: Hamburger Verbraucherzentrale
Mucci Vanilleeis, Aldi Nord:
Vermisst wird:
Echte Vanille
100% Milchfett
Stattdessen billiger Ersatz durch:
Überwiegend synthetisches Vanillin und
Kokosfett. Das hat die Stiftung
Warentest im aktuellen Vanilleeistest im Heft Juni 2009 ermittelt.
Foto: Hamburger Verbraucherzentrale
Combi Weiß in Salzlake 50% Fett,
EfeFirat Feinkost GmbH:
Vermisst wird:
Echter Schafskäse aus
Schafsmilch
Stattdessen billiger Ersatz durch:
Analogkäse, der wie Schafskäse
aussieht:
Billiges Pflanzenfett ersetzt Milchfett,
Magermilch aus Kuhmilch statt
Schafsmilch wird als weitere Zutat
verwendet.
Foto: Hamburger Verbraucherzentrale
Fol Epi Nuss, Fromageries Rambol:
Vermisst wird:
100% Käse
Stattdessen billiger Ersatz durch:
Schmelzkäse
Die sogenannte Schmelzkäsezubereitung
besteht nur zu 65% aus Käse, ist
zusätzlich mit Zusatzstoffen wie
Schmelzsalzen (E452, E339: Phosphate)
und Aromen versetzt – bei Käse nicht
erlaubt.
Foto: Hamburger Verbraucherzentrale
Du darfst Putensalat mit
Joghurtdressing, Unilever
Deutschland GmbH:
Vermisst wird:
100% Putenfleisch
Stattdessen billiger Ersatz durch:
Zusammengefügte Fleischreste:
Das Fleisch im Produkt besteht nur zum
Teil aus gewachsenem Putenfleisch,
dazu kommt Form-Putenfleisch und das
noch billigere Form-Hähnchenfleisch.
Foto: Hamburger Verbraucherzentrale
Meeresfrüchte Cocktail mit
Krebsfleischimitat, Einkauf bei
Kaufhof
Vermisst wird:
100% Meeresfrüchte wie
Muscheln, Garnelen,
Tintenfische etc.
Stattdessen billiger Ersatz durch:
Produkt mit billigem Surimi
(Krebsfleischimitat aus
Fischmuskeleiweiß) gestreckt
Foto: Hamburger Verbraucherzentrale
Surimi-Garnele, Loser Verkauf
Korrekte Kennzeichnung müsste lauten:
Surimi, Krebsfleischimitat aus
Fischmuskeleiweiß geformt
Vermisst wird:
Echte Garnele.
Stattdessen billiger Ersatz durch:
Gepresstes Fischeiweiß in
Garnelenform:
Es gibt täuschend echte
Garnelenimitate, die neben Fischeiweiß
aus nicht anders verwertbaren Fischen,
Geschmacksverstärkern, Aromen,
Farbstoffen, aber auch aus
Hühnereiweiß hergestellt werden.
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