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carl warner foodscape parmesan panorama
  Foto: Carl Warner
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Carl Warner baut Landschaften aus Gemüse: Optische Täuschungen zum Anbeißen

VON MARTINA STÖCKER - zuletzt aktualisiert: 11.10.2010 - 12:14

Düsseldorf (RP). Normale Künstler kaufen Farbe und Pinsel. Der Brite Carl Warner geht lieber auf den Gemüsemarkt und deckt sich dort ein. Aus Staudensellerie, Rotkohl und Dillzweigen gestaltet der Fotograf täuschend echt aussehende Wälder, Seen und Meere.

Wenn Carl Warner einkaufen geht, erregt er meistens Aufmerksamkeit. Denn welcher normale Einkäufer mustert schon genau die Form eines Brokkolis, sucht den perfekt gerade gewachsenen Staudensellerie oder sortiert krumme Bohnen aus? "Natürlich gucken mich die Leute komisch an", sagt der 47-Jährige. "Und sie halten mich vermutlich erst recht für etwas seltsam, wenn ich dann noch auf einen Schlag 20 Ananas kaufe."

Der britische Fotograf hat weder ein Catering-Unternehmen, noch eine Großfamilie oder einen Vitamin-Wahn. Obst und Gemüse fallen bei ihm in die Rubrik "Künstlerbedarf". Statt Ölfarben und Mosaiksteinen kauft er Oliven, getrocknete Bohnen, frische Kräuter, Kokosnüsse oder Gewürze. Aus Zutaten wie diesen komponiert Warner keine Gerichte, sondern wie Gemälde wirkende Fotografien. Er gestaltet Landschaften (englisch landscape) aus Lebensmitteln (food) und nennt sie "Foodscapes".

Auf den ersten Blick meint der Betrachter einen kitschigen Sonnenuntergang zu sehen, der das Meer in ein glühendes Orange taucht. Auf den zweiten Blick entpuppt sich das sanft gewellte Wasser in einer Bucht als übereinander geschichtete Räucherlachsscheiben. Die Palmwedel sind Dill-Sträußchen und die Felsen Brotlaibe.

Warner spielt mit Illusionen, setzt auf Irritation und schlussendlich auf Erkenntnis: Der dramatische wolkenverhangene Himmel ist in Wahrheit ein Rotkohl-Blatt, die aufgetürmten Wogen Radicchio-Salat, der lichte Wald Sellerie-Stauden. "Mein größtes Vergnügen ist der Moment, wenn die Leute realisieren, dass es Lebensmittel sind, und dann lächeln." Food Art, wie Carl Warner sie schafft, wird immer beliebter, "weil Menschen zu Lebensmitteln eine Beziehung haben".

Vor zehn Jahren kreierte der studierte Fotograf sein erstes Ess-Bild, für das er Pilzköpfe in eine Reissavanne pflanzte. "Das wirkte noch sehr surreal", sagt der Künstler, der beispielsweise Salvador Dali als Vorbild nennt und in der britischen Presse gerne "Salvador Deli" oder "Caraveggio" genannt wird. Seit dieser ersten Idee arbeitet er mit Lebensmitteln und wagte sich stets an größere Herausforderungen.

So schuf er ein Bild, auf dem ein Fischkutter an einer Schärenküste entlang fährt. Die dunklen Fels-Schären sind Körper großer Lachse. Das Meer glitzert und glänzt, weil es aus vielen kleinen Sprotten besteht. Die Food Art ist eine Kunst, die Carl Warner einiges abverlangt. "Dieses Fisch-Shooting hat nur einen Tag gedauert. Wir mussten schnell arbeiten, damit der Fisch nicht verdirbt. Außerdem war der Geruch nach einiger Zeit schwer zu ertragen."

Doch wer meint, der Brite habe sich mit dem reglosen Gemüse und totem Fisch eine einfache Aufgabe vorgenommen, der irrt. Ebenso wie ein Top-Model oder ein Tier kann auch eine Petersilie oder ein Koriander mal einen schlechten Tag haben, Sensibelchen wie sie sind. "Sie welken schnell unter dem Licht in einem Foto-Studio."

Ein absoluter Vollprofi, weil vielseitig einsetzbar, ist der Grünkohl. "An ihm schätze ich seine große Flexibilität, ihn kann ich zum Beispiel als Gebüsch, Bäume oder Dschungel einsetzen." Aber da nicht alle so pflegeleicht sind wie er, reagiert sich Carl Warner mit Schlagzeugspielen ab, wenn ein Gemüse vor der Kamera aus der Rolle fällt.

Damit solche Aussetzer die Ausnahme bleiben, klebt er seine optischen Kompositionen zusammen und fotografiert sie in verschiedenen Schichten, die er dann am Computer zusammenfügt. So appetitlich die Bilder anschließend aussehen mögen, Carl Warner vergeht bei der Arbeit ein wenig die Lust aufs Essen. "Wenn man stundenlang darauf starrt, verlieren die Lebensmittel ein wenig ihren kulinarischen Reiz."

Carl Warner spielt mit Lebensmitteln und setzt sie in Szene. Er baut aus Nudeln kleine Wagen, aus Physalis Lampions, aus Käse Kirchtürme. All das, was nach einem Shooting noch genießbar ist, teilt die Crew unter sich auf oder gibt es an eine Obdachlosen-Initiative. Bei seinem letzten Projekt hat der Fotograf allerdings sogar bei der Arbeit genascht. "Beim ,Chocolat Express' bestehen der Zug und die Landschaft nur aus Schokolade. Wir haben so viel davon gegessen, dass mir richtig schlecht wurde. Aber das Bild ist grandios."

Und weil der 47-Jährige die essbaren Materialien für sich entdeckt hat, gelten auch für die vier Kinder im Hause Warner andere Regeln. "Natürlich dürfen sie mit dem Essen spielen – sie müssen es danach nur aufessen."

Quelle: RP

 
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