Aus der Gebetsmühle, die zum Zwecke unserer Gesundheit unermüdlich predigend rattert, rieselt seit geraumer Zeit immer weniger Salz. In zu großen Mengen ist es schädlich, sagen Kardiologen und Nierenärzte; das im Salz enthaltene Natriumchlorid treibt den Blutdruck hoch und produziert in der Folge Herz- und Kreislaufkrankheiten.