Brokkoli, Blumenkohl, Rote BeeteWarum Sie vom Gemüse nichts wegschmeißen müssen
„From Nose to Tail“ — das bedeutet beim Fleisch, alles vom Tier zu verarbeiten. Besonders im Mai hat Gemüse die gleiche Aufmerksamkeit verdient, damit kein zartes, grünes Blättchen vergeudet wird.