Obst ist gesund - dabei bleibt es. Aber: Früchte enthalten auch viel Zucker. Wer seinen Gesamtzuckerkonsum im Blick behalten möchte, muss das beachten.

Bei Obst gilt wie bei den meisten Lebensmitteln: Auf die Dosis kommt es an. Ein Apfel ist einem Schokoriegel vorzuziehen, wenn einen die Lust auf Süßes packt. Andererseits enthält Gemüse deutlich weniger Zucker als Früchte.

Äpfel enthalten viele wichtige Nährstoffe. Aber auch Fruktose. Früher dachte man, sie sei der bessere Zucker. Heute sehen Experten das anders.