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Die wundersame Wirkung der blauen Beeren
Beauty-Food: Heidelbeeren gesund und leicht

Superfoods und ihre Eigenschaften
Superfoods und ihre Eigenschaften FOTO: Shutterstock/marilyn barbone
Düsseldorf. Mit dem Blick zu den besten im Hinblick auf die Früchte nehmen vor allen Dingen Heidelbeeren - gesund und lecker - eine führende Position ein.

Dieser Erfolg ist zum einen den Inhaltsstoffen zuzusprechen und zum anderen der wundersamen Wirkung. Heidelbeeren sollen tatsächlich der Faltenbildung entgegenwirken. Wie viel Wahrheit steckt in diesem Mythos?

Heidelbeeren sind gesund, denn sie vereinen zahlreiche, wertvolle Eigenschaften in sich. Je nach Saison und Region nehmen diese Früchte eine andere Bezeichnung an, wie Blaubeere oder Bickbeere. Anthocyane, wasserlösliche Pflanzstoffe, die der Beere ihre charakteristische, tiefblaue Farbe geben, greifen sich ein Großteil der freien Radikale und schützen auf diese Weise den Körper vor dem vorzeitigen Alterungsprozess. Die Freie-Radikal-Theorie von Denham Harman fungiert seit 1956 als Erklärungsmodell für die Alterung und Faltenbildung.

Heidelbeeren gesund als Beauty-Food

Studien, die besagen, dass Blaubeeren Krebs vorbeugen, sind mit Vorsicht zu genießen, da hierfür langfristige Forschungsergebnisse fehlen. Die blaue Wunderfrucht gilt jedoch als wahre Vitaminbombe und Beauty Food. Essen Sie sich schön! Vitamin C polstert über Collagen die eigene Haut auf. Vitamin E gilt als eines der Beauty Vitamine, das Ihr Immunsystem stärkt. Darüber hinaus sind Heidelbeeren gesund und kalorienarm, denn 100 Gramm dieser Frucht enthalten gerade einmal 36 cal. Genau das Richtige für den süßen Heißhunger zwischendurch.

Heidelbeeren gesund bei Schleimhautentzündungen

Wussten Sie eigentlich, dass vor allem die Heidelbeeren in den heimischen Wäldern und Gärten eine höhere Konzentration an wertvollen Vitaminen aufweisen als die Früchte aus der Zucht? Sammeln lohnt sich wieder! Heidelbeeren - gesund und wirksam - besitzen darüber hinaus Gerbstoffe - diese helfen gegen Durchfall und setzen die Bakterien im Magen herab. Dies ist ein Grund, warum Ärzte insbesondere bei Schleimhautentzündungen die leckeren Früchte empfehlen. In der Zubereitung ist die Heidelbeere vorsichtig zu behandeln, da diese Früchte stark druckempfindlich sind und nur wenige Tage haltbar sind.

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