Kohlenhydrate minimieren Low Carb Ernährung: Ihr Weg zur Traumfigur!

Düsseldorf · Low Carb lässt sich treffend mit der Kohlenhydrateliminierung übersetzen und auf das englische Wort carb - als Abkürzung für die Kohlenhydrate - zurückführen. Mittlerweile berufen sich verschiedene Ernährungsformen auf die Minimierung von Kohlenhydraten.

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Foto: MCDONALDS CORP., AP

Diätassistenten und Ärzte raten zu einer Umstellung auf eine Low Carb Ernährung bei Stoffwechselerkrankungen.

Low Carb Rezepte machen es Ihnen so einfach wie möglich, günstige Nährstoffe miteinander zu kombinieren. Bereiten Sie die gewohnten Mahlzeiten zu und ersetzen kohlenhydratreiche Bestandteile durch Gemüse: Anstelle von Kartoffeln oder Nudeln gibt es ab sofort Gemüse. Die Low Carb Ernährung erlaubt zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen sowie zum Dessert abwechslungsreiche Mahlzeiten. In der Low Carb Ernährung treffen Sie auf Powerfood. Es handelt sich dabei um Lebensmittel, die mit einem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt punkten, hingegen einen geringen Kohlenhydratanteil besitzen.

Insbesondere Powerfood versorgt den Körper mit wichtigen Bestandteilen und regt die Fettverbrennung an. Zu dieser Gruppe gehören zum Beispiel Lachs, Zimt, Vanille und Gerstengras. Auch Walnüsse, Ingwer, Wasser und Goji-Beeren gelten als Powerfood der Low Carb Ernährung. Goji-Beeren werden vor allen Dingen im asiatischen Raum verehrt. Sie gelten als Wunderfrucht mit einem enorm hohen Potenzial im Hinblick auf Vital- und Nährstoffe. Überdies gehen wissenschaftliche Studien davon aus, dass Sie 2,4 Kilogramm abnehmen, wenn Sie 1,5 Liter am Tag trinken. Wasser kurbelt ebenso die Fettverbrennung und den Stoffwechsel an.

Das Geheimnis einer erfolgreichen Low Carb Ernährung ist den drei Mahlzeiten am Tag zuzusprechen. Zwischen den Mahlzeiten gilt es, mindestens eine fünfstündige Pause einzuhalten und in dieser Zeit keine Lebensmittel zu sich zu nehmen. Zusätzliche Nährstoffe würden den Insulingehalt erhöhen und die Zellverwertung stören. Über ein stetig wechselndes Menü bringen Sie Abwechslung in den Speiseplan. Variieren Sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen in einem reichhaltigem Low Carb Essensplan. Vor allem die erste Woche gilt es, penibel zu planen, da die Umstellung am meisten Probleme bereitet.

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