Die gepresste Bohnenpaste hat fast die gleiche Kalorienzahl wie der Fisch, allerdings nur die Hälfte an Protein und dafür mehr Kohlenhydrate. Eine andere Möglichkeit sind Seitanprodukte, sie bestehen anders als Tofu aus Weizenprotein und haben dementsprechend einen deutlich höheren Proteingehalt, allerdings auch deutlich mehr Kalorien als der Seelachs.

Sollten Sie sich also im aktuellen Plan bei den Hauptmahlzeiten für Seitan entscheiden, dann reduzieren Sie die Grammzahl um 30 Prozent. Beim Tofu können Sie die Grammzahl dagegen bei allen Hauptgerichten um 20 Prozent erhöhen, damit Sie die benötigte Menge an Protein bekommen.

Was Sie aber weder im Seitan noch im Tofu finden, sind die gesunden Omega-3-Fettsäuren, die fetter Seefisch mitbringt. Diese Fette sind für Ihre Gesundheit enorm wichtig und können vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Als Veganer können Sie sie allerdings über Walnüsse und einige pflanzliche Öle konsumieren. Erhöhen Sie deshalb bitte die Grammzahl der Walnüsse auf 40 und nutzen Sie beim Kochen zum Beispiel Leinöl.

Den gesamten Trainings- und Ernährungsplan von "Fit in 28 Tagen", finden Sie hier.