Gegen Kater "Konter-Biere" helfen nur bedingt
Leipzig (RPO). Viele Partyfreunde schwören darauf, den Morgen nach einer durchzechten Nacht mit dem gleichen alkoholischen Getränk zu beginnen, das auf der Party Trumpf war. Eine Ernährungsexpertin warnt jetzt: Damit zögert man das Elend nur hinaus.
Zudem werde die Leber zusätzlich belastet. Stattdessen sollte so schnell wie möglich der Wasser- und Mineralstoffmangel ausgeglichen werden - zum Beispiel mit Mineralwasser oder Saftschorle.
Saure, scharfe oder salzige Speisen helfen außerdem gegen die Übelkeit, lautet der Tipp der Ernährungsexpertin. Die Säure fördere den Alkoholabbau, Salz ersetze verlorene Mineralstoffe und scharfe Gewürze regen die Verdauung an. Rollmops, Salzstangen und Essiggurken hätten also durchaus ihre Berechtigung.
Umstritten ist allerdings die Wirkung einer starken Tasse Kaffee. Bei manchen Menschen verstärken sich dadurch die Kopfschmerzen, anderen helfe Espresso mit Zitronensaft, erklärt Brendel.
Denn Koffein mit Zitronensäure blockiere einen Botenstoff, der an der Freisetzung der so genannten Prostaglandinen beteiligt ist. Diese hormonähnlichen Substanzen spielen eine Rolle bei der individuellen Wahrnehmung von Kopfschmerzen.
