Kochzeit

So gelingt ein Avocado-Lachs-Sandwich

"Exklusive Sandwiches sind bei einigen unserer Gäste mit britischen Vorlieben sehr begehrt. Unser Repertoire umfasst mittlerweile weit über 100 Zubereitungen vom Klassiker bis zur Trend-Schnitte. Die Gäste-Resonanz ist jedes Mal gewaltig. Als ich in London im Savoy gearbeitet habe, habe ich mich nach deutschem Krustenbrot und Vollkorn gesehnt, da mir das Weißbrot zum Halse heraus hing. Von Ein Rezept von Thomas Teigelkampmehr

Infostrecken für die gesunde Ernährung
Gesundheitspolitik

Gröhe will Masern auch ohne Impfpflicht ausmerzen

Genf. Hermann Gröhe hält eine Impfpflicht wie gerade in Italien eingeführt nicht für nötig, um die Masern endgültig aus Deutschland zu verbannen. Die neuen Maßnahmen zur Erhöhung der Impfbereitschaft seien schon scharf, sagte der Gesundheitsminister. mehr

US-Studie

Deutschland bei Gesundheitsversorgung weltweit auf Platz 20

Wie steht es weltweit um die Gesundheitsversorgung? Forscher haben eine Methode gefunden, die eine Antwort möglich macht - wenn auch mit Einschränkungen. Die Ergebnisse ihrer Untersuchung sind ermutigend und ernüchternd zugleich. mehr