Kochzeit

So gelingt ein Avocado-Lachs-Sandwich

"Exklusive Sandwiches sind bei einigen unserer Gäste mit britischen Vorlieben sehr begehrt. Unser Repertoire umfasst mittlerweile weit über 100 Zubereitungen vom Klassiker bis zur Trend-Schnitte. Die Gäste-Resonanz ist jedes Mal gewaltig. Als ich in London im Savoy gearbeitet habe, habe ich mich nach deutschem Krustenbrot und Vollkorn gesehnt, da mir das Weißbrot zum Halse heraus hing. Von Ein Rezept von Thomas Teigelkampmehr

Infostrecken für die gesunde Ernährung
Gesundes Essverhalten

Wie Eltern ihre Kinder zu dicken Erwachsenen machen

Mehr als 700 Millionen Menschen weltweit gelten als fettleibig. Falsches Essverhalten beginnt allerdings nicht erst im Erwachsenenalter. Wir erklären, wie Eltern ihre Kinder zum Dicksein erziehen. Von Tanja Waltermehr

Rund 100.000 Tonnen

Absatz von Pestiziden steigt auf höchsten Wert seit 2009

Exklusiv In Deutschland werden immer mehr Pflanzenschutzmittel abgesetzt. Das geht aus der Antwort der Bundesregierung auf eine kleine Anfrage der Grünen-Fraktion hervor, die unserer Redaktion vorliegt. Von Jan Drebesmehr