Gasgrill vs. Holzkohlegrill? - Die Antwort vom Grillmeister

Bevor bei warmen Temperaturen angegrillt wird, gilt es immer eine Entscheidung zu treffen: Holzkohlegrill oder Gasgrill? Was sind die Vorteile? Und schmeckt das Fleisch von der Holzkohle wirklich besser? Grillmeister Patrick Schmiedel, Inhaber von "Das Grillfachgeschäft" in Düsseldorf, gibt Antworten.