Reis ins Salzwasser, ein paar Minuten kochen, fertig! Nein, so einfach ist es leider nicht - zumindest nicht, wenn man Reis für Sushi kochen will. "Als Erstes steht das richtige Waschen an", erklärt Dominik Spielberger, Sous-Chef auf dem Kreuzfahrtschiff "Europa 2". Zusammen mit Erwin Javier, dem Chefkoch des Sushi-Restaurants an Bord, weiht er acht Passagiere in die Kunst von Sushi und Sashimi ein.

In den Alpen haben bereits mehr als 20 Skigebiete geöffnet. Die meisten Pisten seien derzeit am Hintertuxer Gletscher in Österreich und in Saas-Fee in der Schweiz präpariert, berichtet das Wintersportportal "Snowplaza" aus Köln. Jeweils bis zu 30 Abfahrtskilometer seien dort jeweils befahrbar. Die Schneehöhen liegen laut den örtlichen Bergbahnen bei 55 bis 70 Zentimetern. Ski fahren können Urlauber derzeit auch schon im Kaunertal, im Stubaital und in Sölden. Am Pass Thurn bei Kitzbühel wird am 14. Oktober voraussichtlich das erste Skigebiet ohne Gletscher die ersten Lifte aufmachen. In Deutschland beginnt die Saison im November.

Das neue Ausstellungshaus in Paris ist mehr nur als ein Schaufenster für Luxuskreationen. Es erzählt die Geschichte eines der bedeutendsten Designers seiner Zeit. Heute wird das Museum für Besucher eröffnet.