Alle Mallorca geht aus-Artikel vom 10. Februar 2015
Ländlich mittagessen in Llubi
Ländlich mittagessen in Llubi

MallorcaLändlich mittagessen in Llubi

Sa Rota — das ist wirklich das absolute Gegenteil von einem Place to be. Für den Sound im Background sorgen die Vögel in den Bäumen und die Gänse des Nachbarn, das Auge ruht aus beim Blick in den Garten von Esperança Colomer Juan und Pere Verdaguer Emazabel, die dieses "Restaurant" als Hobby betreiben.

Arroz - Typisch mallorquinische Reisgerichte
Arroz - Typisch mallorquinische Reisgerichte

BalearenArroz - Typisch mallorquinische Reisgerichte

Paella und artverwandte Reispfannen und -töpfe haben ihren Ursprung auf dem spanischen Festland. Dennoch sind sie von den meisten Speisekarten auch der tra­ditionellen mallorquinischen Restau­rants nicht wegzudenken. Hier einige Varianten.

Endstation Traumblick
Endstation Traumblick

Wandern auf MallorcaEndstation Traumblick

Eine Wanderung über den Coll des Prat auf die Serra des Teixos. Die mittelschwere Tour beginnt beim Park- und Picknickplatz "Àrees recreatives Font des Noguer". Hier zweigt von der Landstraße Ma-10 bei dem Schild "GR 221, Font des Prat, Refugi de Tossals Verds" eine Piste ab.

In Santa Catalina von Club zu Club
In Santa Catalina von Club zu Club

MallorcaIn Santa Catalina von Club zu Club

Auch in diesem Stadtteil trifft und entwickelt sich die Szene seit Jahren. Es ist immer wieder ein Genuss, dieses kleine Insider-Viertel zu besuchen und neue Locations und Lokale zu entdecken. Ich starte in der Regel genau vor der Markthalle von Santa Catalina — in der Zanzibar.

Carne - Fleischgerichte auf Mallorca
Carne - Fleischgerichte auf Mallorca

Balearen-LexikonCarne - Fleischgerichte auf Mallorca

Schwein gehabt — kann man nach einem Besuch in einem typischen mallor­­qui­­nischen Restaurant fast immer behaupten. Erstens, weil es gut geschmeckt hat, zweitens weil das Borstenvieh in diversen Varianten­ auf ­der Speise­karte steht.

Entradas - Vorspeisen auf Mallorca
Entradas - Vorspeisen auf Mallorca

BalearenEntradas - Vorspeisen auf Mallorca

Achtung! In den typisch mallorquinischen Restaurants sind die Vorspeisen oft üppig portioniert. Bestellt man Schnecken, ­be­kommt man gut und gerne mindestens drei Dutzend.

Postres - Das sind die besten Nachspeisen
Postres - Das sind die besten Nachspeisen

Mallorquinische essenPostres - Das sind die besten Nachspeisen

D-e-r typisch mallorquinische Nachtisch schlechthin: Mandelkuchen, am besten noch gleich mit einer Kugel Mandeleis — einfach köstlich. Aber natürlich gehören auch der flan, der typisch spanische Karamell­pudding, und die crema catalana, in Mitteleuropa als crème brûlée bekannt, zu den Dessert-Standards.

Pescado - Fischgerichte auf Mallorca
Pescado - Fischgerichte auf Mallorca

Balearen-LexikonPescado - Fischgerichte auf Mallorca

Es gibt tatsächlich noch Fisch im Mittelmeer rund um Mallorca und Fischer, die ihn fangen: Sie liefern Tintenfische, Makrelen, Bacalao, Sardinen oder Langusten.

Zum Mirador des Erzherzogs
Zum Mirador des Erzherzogs

Wandern auf MallorcaZum Mirador des Erzherzogs

Einen Wanderung von Valldemossa zum Aussichtspunkt Can Costa und auf die Talaia Vella. Die leichte Wanderung beginnt in Valldemossa in der Carrer de la Venerable Sor Aina.