ANZEIGE Region der Woche Vitale Kräuter — sammeln, verstehen, genießen
In der dreitägigen Sommerfrische im Sauerland entdeckt der Teilnehmer die Spuren eines natürlich gesunden Weges wieder, dessen Verlauf im Alltag heute kaum noch zu erkennen ist und ihn seinem persönlichen Ziel zu einem lebenswerten Leben ein gutes Stück näher bringt. Bei der Einführung in die "Gartenkräuter-Küche" dreht sich alles um die Gartenkräuter (Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin und Co.).
Gemeinsam mit der Dipl.-Oecotrophologin Eva Hennes werden leckere Kleinigkeiten für eine gesunde und genussvolle Abendmahlzeit zubereitet, z.B. Brot, Salate und Dips mit frischen Gartenkräutern. Beim gemeinsamen Essen wird Frau Hennes über Gartenkräuter, den Säure-Basen-Haushalt und eine vollwertige Ernährung erzählen. Gerne beantwortet sie in lockerer Runde Fragen der Teilnehmer. Die Kräuterwanderung mit Kräuterpädagogin Frau Gudrun Hiebér am nächsten Tag, führt auf wilden Wegen ins Lennetal, wo heimische Wildkräuter bestimmt werden. Die Wanderung wird gespickt mit mythologischem Wissen, Ethnobotanik, Literarischem und Grundwissen zum Bestimmen und Erkennen der Wildkräuter. Unterwegs werden Wildkräuter und Wildgemüse natürlich auch gesammelt.
Gegen Mittag gibt es eine Brotzeit in der freien Natur. Anschließend geht es zurück zum Gastbetrieb, wo ein leckeres Wildkräutermenü zubereitet wird. Alle Teilnehmer lernen, wie Wildkräuter zubereitet werden und können es zu Hause leicht nachkochen. Am Abend steht Wellness mit Klangschale oder Strandmeditation (Sauna u. "Tautreten") auf dem Programm. Am nächsten Tag führt die Gesundheitswanderführerin Anke Rameil-Schmidt eine Wanderung durch.
Wer sich gerne in der Natur bewegt, sein Immunsystem stärken will, sich sanft bis ins hohe Alter mobil und fit halten möchte, nachhaltigen und schonenden Sport mag und gerne soziale Kontakte pflegt, für den ist Gesundheitswandern genau das Richtige. Es werden in der Regel 2-5 km zurückgelegt. Eine Gesundheitswanderung dauert ca. 2 Stunden inkl. Übungen zur Kräftigung, Mobilisierung und zur Koordination des gesamten Körpers.
Weitere Informationen: www.sauerland-zeit.com sowie dieses und weitere Reise-Angebote und aktuelle Infos rund um die Themen Gesundheit und Wohlfühlen unter www.nrw-gesund.info/ernaehrungsangebote