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Duisburg: Drei Frittieröle beanstandet
Duisburg (RPO). Nachdem sich eine Verbraucherin über schwer verdauliche Reibekuchen und zu altes Öl an einem Reibekuchenstand beschwert hatte, führte das Institut für gesundheitlichen Verbraucherschutz kurzfristig eine gezielte Sonderprüfung der benutzten Frittierfette an den Imbissständen des Weihnachtsmarktes durch. Alle Reibekuchenstände warteten dabei mit frischem Öl auf. Dass Reibekuchen aufgrund des Fettgehaltes nicht zu den kalorienarmen, leicht verdaulichen Produkten zählen, ist bekannt.
Grund zur Beanstandung gaben drei von zwölf Frittieröle. In einem Backfischstand wurde ein "dunkelbraunes, trübes Öl" entdeckt, das nach eigenen Angaben über fünf Tage benutzt wurde. Bei zwei weiteren Betrieben wurde im Geschmack "brandig, brenzliges, kratziges Öl" angetroffen. Derart verbrauchtes Öl gilt als verdorben und muss umgehend gewechselt werden. Verdorbenes Fett gilt als schwerer verdaulich.
Quelle: RP
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