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Krefeld: Morgen eröffnet Dujardin
Krefeld (RPO). Der alte Wein-Kesselwagen steht, fein restauriert, auf den Schienen im Innenhof der Weinbrennerei Dujardin, die kupfernen Brennblasen sind geputzt – nun dürfen die Besucher die Geschichte des Weinbrennens in den Produktionsstätten an der Hohenbudberger Straße erleben. „Ich mache bei den Führungen mit“, sagt Matthias Melcher, dessen Vorfahr Henri Melcher 1810 in Uerdingen damit begann, aus dem Wein der Familie Dujardin aus der Charente den Weinbrand zu brennen, den es heute noch gibt.
Mit Hilfe des Historikers Reinhard Manter ist in dem demnächst unter Denkmalschutz stehendem Komplex ein musealer Betriebsrundgang entstanden. In der Brennerei I, wo man einst drei Millionen Liter Alkohol im Jahr verarbeitete, stehen noch alle Geräte. Hier können demnächst Feiern für bis zu 50 Personen arrangiert werden. In der Brennerei II wird ein Schaubetrieb aufrecht erhalten. Nur der „Uerdinger“ wird noch an dem Ort, der ihm den Namen gab, aus Wacholderbeeren destilliert.
„Exterritoriales Gebiet“ war das Lager früher, der Zoll, dessen Büro auch zu sehen ist, hatte mit sieben Beamten ein wachsames Auge. Ein Labor ist aufgebaut, in dem man daran arbeitete, Farbe und holzigen Geschmack an den Weinbrand zu bringen. Auch die Küferei, die Schlosserei und der Weg von der Etikettierung über die Verpackung bis zum Versand, ist nachzuvollziehen.
Die ehemalige Abfüllhalle steht für größere Veranstaltungen zur Verfügung, hier haben 199 Personen Platz, zu Karneval sollen die Uerdinger hier erstmals feiern. Gastronomie wird es hier ebenfalls geben, die „Alte Küferei“ eröffnet im Mai. Das große, rustikal eingerichtete Besprechungszimmer, auch „Rittersaal“ genannt, wird für Tagungen und Sitzungen für bis zu 30 Personen vermietet. In der 3. Etage warten 2000 Quadratmeter auf den Ausbau zu exklusiven Büros mit Blick auf den Rhein.
Besichtigung ab 13 Uhr
Morgen ist von 11 bis 13 Uhr Eröffnung mit Oberbürgermeister Gregor Kathstede und geladenen Gästen, danach ist bis 17 Uhr die Öffentlichkeit zur Besichtigung willkommen. Rundgänge durch die Produktionsgeschichte der größten Weinbrennerei Deutschlands sind danach jeden Samstag und Sonntag von 10 bis 16 Uhr möglich, eine „Weinbrandverkostung“ unter dem Motto „Darauf einen Dujardin ist versprochen.
Quelle: RP
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