Italienisch Schlemmen mit Blick auf den Rhein und die Rheinbrücke. Das bieten Antonio Fusco und Rika Wirth im Restaurant „La Riva“. Foto: RPO
Krefeld: Schwarzschwein am Rhein
Krefeld (RPO). Im Biergarten neben dem ehemaligen Rheinschlösschen hat Antonio Fusco das Restaurant „La Riva“ eröffnet. Italienisches neben dem Fluss kommt gut an bei den Gästen.
Uerdingen Schon beim Eintritt spürt man die Herzlichkeit des Inhabers und seines Serviceteams. Die Einrichtung besticht durch ihre Klarheit in Kombination mit Gemütlichkeit. Die Gäste sind fasziniert vom Blick auf Rhein und Rheinbrücke und fühlen sich, trotz deutschen Bodens, ein Stück weit „nach Italien versetzt“: Im Uerdinger „La Riva“, gleich neben dem ehemaligen Restaurant „Rhein-schlösschen“.
Mit Fünf schon in der Trattoria
Im früheren Biergarten des „Rheinschlösschens“, erbaut im 19. Jahrhundert von Karl Henrici, eröffnete Antonio Fusco nach monatelanger Bauzeit („eine frühere Eröffnung scheiterte am Bürokratismus“) das gemütliche Restaurant und die Terrasse unter der alten Eibe. Mit sieben Angestellten, darunter Chefkoch Peter, verwöhnt er seine Gäste mit einer Kombination aus traditioneller und neuer italienischer Küche. Der Küchenchef sammelte Erfahrungen in zahlreichen internationalen Küchen. „Ich bin Gastronom seit dem fünften Lebensjahr in der Trattoria meiner Großeltern in Positano an der Amalfiküste südlich von Neapel“, erzählt Antonio Fusco. Seine gastronomischen Kenntnisse erweiterte er bei Aufenthalten in England und der Schweiz. 1994 kam Fusco nach Düsseldorf, kellnerte dort als Oberkellner im „Rossini“ und übernahm Ende 2002 das „Pistoletti“ an der Uerdinger Oberstraße.
Info
Italienisches Flair
Name La Riva Trattoria – Enoteca (Weinstube).
Anschrift Dammstraße 18, Uerdingen.
Inhaber Antonio Fusco.
Eröffnet 12. Mai 2006.
Öffnungszeiten Montag-Sonntag, 12 bis 15 Uhr, und 18 bis 1 Uhr.
Telefon 57 97 74.
Seine kreative Küche mit täglich wechselnden Gerichten kommt bei den Gästen an. Für ihn muss die Speisekarte eine Orientierung haben. Sonderwünsche werden erfüllt. Ein Blick in die Karte verrät eine gehobene Gastronomie zu annehmbaren Preisen und lässt dem Liebhaber der mediterranen Küche das Wasser im Mund zusammen laufen: Strozzapreti (spiralförmige Nudeln) mit Gambas und Steinpilzen, hausgemachte Panzerotti (große Ravioli) gefüllt mit Rucola und Ricotta an Gorgonzola oder das klassische Saltimbocca alla Romana mit Parmaschinken und Weißweinsauce. Schwarzschweincarreé aus den Pyrenäen ist eine Spezialität. Dazu einen gepflegten italienischen Weiß- oder Rotwein.
Wenn der Gast es wünscht, kann er sich seinen Wein im gut sortierten Weinkeller auswählen. Daneben findet man auf der Getränke karte neben Antialkoholischem, Veltins Pils, Bolten Alt und Digestifs in großer Auswahl. Großen Wert legt der engagierte Gastronom auf die Kommunikation zwischen Servicepersonal und Gast. Fusco selbst ist allgegenwärtig. Ob als helfende Hand im Service oder auch in der Küche. „Ein Chef, der nicht nur repräsentiert sondern anpacken kann“, sagen die Gäste. „Der Gast soll sich bei mir wohlfühlen“, wünscht sich Fusco.
Das bestätigt unter anderem der Uerdinger Bezirksvorsteher Elmar Jakubowski: „Hier kann man sich italienische Gourmetträume erfüllen, die nicht auf der Karte stehen. So Involtini alla Mamma (kleine gefüllte Rinderrouladen) und dazu ein köstlicher Wein. „Mit meiner Trattoria möchte ich italienisches Flair am Rhein verbreiten“, schaut Antonio Fusco voraus.
Quelle: RP
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