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Rees
Bäcker-Akademie zeichnet Terhorst-Brote aus

Rees. Das Institut für Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack) an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim hat jetzt zahlreiche Produkte des Reeser Bäcker- und Konditormeisters Helmut Terhorst ausgezeichnet.

Nach einer sensorischen Qualitätsprüfung erhielten das Düsselchen, der Westfälischer Dickschädel, die Schweizer Kruste, das Inka-Chiabrot, das Heidebrot, das Bremer Korn, das Friesenstück, das Dreikornbrot, das Lecker Bütterken, das Amaranth Brot, die Quarkecke, das Schmankerlbrot und das Rhinkiekerbrot jeweils 98 bis 100 Punkte.

Die großformatigen Urkunden will Helmut Terhorst bald in seinem Café am Markt aushängen.

(ms)
 
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