Sein Weggefährte Dr. Brundieck war es, der ihm den Namen "Fürst" gab. Dieser Titel wurde so verinnerlicht, dass er in einem so verhältnismäßig kleinen Dorf wie Weeze bekannter war als der eigentliche Hausname, und sogar eine Postkarte aus England, adressiert an den "Fürst", Weeze, wurde zugestellt.

1972 gab es eine entscheidende Veränderung. Die Eheleute übernahmen die traditionsreiche Gaststätte ihrer Eltern und gaben ihr den Namen "Alt Weeze". Der Betrieb entwickelte sich zu einem beliebten Restaurant mit Hotel und Veranstaltungssaal. Die Angehörigen der Royal Airforce fanden dort ihr Stammlokal, für die Jugend der 70er bis 90er gab es jeden Sonntag die beliebte Disco. Viele Veranstaltungen endeten damit, dass der Wirt am Mikrofon das Lied "Buona Sera, Signorina Buona Sera" sang. Und zu später Stunde wurde das oft von den Gästen eingefordert. Viele Vereine waren im "Alt Weeze" zu Hause, und in der Tanzschule Axmann haben Generationen von Weezern die richtigen Schritte gelernt. Diese Ära endete mit dem Verkauf des Betriebes im Dezember 1993.

Danach hatte Franz endlich Zeit für seine Familie und seine Hobbys.

Viele werden seine Witze und sein Lachen vermissen. Der Fürst ist tot.