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Goch
Koch-Show mit Gabi Völlings im Gocher Goli-Theater

Goch. Gabi Völlings, die "Botschafterin der vegetarischen Küche" veranstaltet im Goli-Theater am kommenden Freitag, 15. April, eine Kochbuchlesung inklusive Koch-Show und "Petersilchen-Konfekt". Völlings ist seit 1980 Lakto-Ovo-Vegetarierin. Dieser Sinneswandel fand auf ihrer Durchreise in Australien statt, die sie auch nach Indien und Südostasien führte. Nach ihrer Rückkehr 1984 eröffnete sie das erste vegetarische Lokal in Geldern mit dem Namen "Petersilchen". Zeitgleich hielt sie Kochkurse bei der VHS-Geldern ab. Parallel zu ihrem Stand auf der Messe Düsseldorf machte das ZDF für die Sendung Kontraste eine Reportage über das "Petersilchen" und dessen Küche. 1988 eröffnete sie ein weiteres "Petersilchen" in Kleve - bis sie 1991 den Entschluss fasste, sich ganz ihrer Familie, ihren Tieren und ihren Freunden zu widmen.

Nach 12 Jahren Pause suchte sie eine neue Herausforderung und startete das "Petersilchen Catering". Nun freut sie sich, ihren "Petersilchen Catering Service" seit März 2012 mit ihrem neuen "Petersilchen Restaurant und Cafe" in Xanten zu kombinieren und ihr Angebot für die Freunde vegetarischer Köstlichkeiten zu erweitern. Im Oktober 2014 stellte Gabi Völlings die Küche ihres Restaurants komplett auf vegane Köstlichkeiten um. Zum 30-jährigen Bestehen hat Gabi Völlings ein Buch aufgelegt, in dem sie einige ihrer vegetarischen Rezepte preisgibt, in dem sie Inspiration für vegetarische Menüs und Buffets gibt und in dem sie mit Fotos einen guten Einblick in die letzten 30 Jahre des Petersilchens gibt.

Am 15. April wird die Autorin Auszüge aus ihrem Buch vorlesen und ihre veganen Rezepte mit zusätzlich praktischen Tipps für die Gäste live auf der Goli-Bühne präsentieren. Das Geschehen wird dabei auf die Kinoleinwand übertragen.

Um die Lesung mit "Live-Cooking" tatsächlich mit allen Sinnen zu erleben, werden die zubereiteten Köstlichkeiten als "Petersilchen-Konfekt" an die Gäste verteilt.

Die Koch-Show beginnt um 20 Uhr; Einlass ist bereits ab 19 Uhr. Tickets zum Vorverkaufspreis von 10 Euro (Abendkasse 12 Euro) sind bereits jetzt im Vorverkauf bei der Kultourbühne, der Völckerschen Buchhandlung, bei Euronnics Thonnet oder im Goli Theater zu haben. Im Eintrittspreis enthalten sind der Begrüßungssekt und Petersilchen-Konfekt.

Quelle: RP
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