Analyse
verzichtet auf Hefe. Oder? Prof. Henning Adamek, Chef der Gastroenterologie am Klinikum Leverkusen, sagt: "In den 90er Jahren sind hefefreie Diäten propagiert worden. Der Hefepilz wurde für vieles verantwortlich gemacht bis zu schlechten Noten.
13.03.2017
, 00:00 Uhr
Nichts ist bewiesen." Man könne mal auf Hefe verzichten, sagt er und rät zur Darmgesundheit: "Verzichten Sie doch auch auf hochgezüchtete Weizen- und Roggenmehle und greifen auf Urkorne zurück, Dinkel, Emmer." Abgemacht.
