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Hückeswagen
Kochen für Menschen mit und ohne Behinderung

Hückeswagen. Der Verein "Mittendrin" bietet in diesem Jahr drei Kochkurse für Menschen mit und ohne Behinderung an. Gekocht werden einfache Gerichte. Die Leitung hat Brunhilde Scheider, Hobbyköchin und Erzieherin mit langjähriger Erfahrung. Behinderte und nichtbehinderte Menschen kochen, braten und probieren leckere Gerichte, bekommen Einblicke in die Grundtechniken des Kochens vermittelt und probieren Rezepte für jeden Tag aus, heißt es in der Ankündigung.

Los geht es am Samstag, 5. März. Hier werden internationale Eintopfgerichte und eine leckere Nachspeise zubereitet. Die Teilnahme kostet 15 Euro - inklusive Lebensmittelumlage. Anmeldeschluss: 23. Februar.

Nächster Termin ist am Samstag, 11. Juni. Dann kochen die Teilnehmer etwas aus dem Hückeswagener Kochbuch "Rezepte aus aller Welt" mit Kochbuchautorin Marianne Fiebig. Anmeldeschluss: 28. Mai.

Am Samstag, 3. September, heißt das Motto "Backen wie die Profis". Backmeister Roman Hoeckele zeigt, wie aromatische Brotspezialitäten ohne Zusatzstoffe gebackt werden können - Kosten: 24 Euro. Anmeldeschluss: 20. August. Viele Backbücher lassen Zusammenhänge offen. Daher ist das Backergebnis oft nicht zufriedenstellend. Die Teilnehmer erhalten Basis- und Hintergrundwissen zur Warenkunde und den Rezepten, sie bereiten einen Brotteig vor - und ein weiterer mitgebrachter Teig dient zur Backvorführung.

Die Kurse finden jeweils in der Zeit von 10.30 bis 15 Uhr in der Erich-Kästner-Schule, Nordstraße 2 (Eingang unterer Schulhof), statt. Mitbringen sollten die Teilnehmer Schreibzeug, Schürze, Geschirrtuch und ein Behältnis für mögliche Reste. Rezepte gibt es am Kochtag. Mindestens zehn Teilnehmer müssen sich für einen Kursus anmelden.

Anmeldung für die Kurse am 5. März und 3. September bei Brunhilde Scheider, Pfarrer Giesen-Straße 39, Tel. 4119 oder Tel. 0163 6016120, per E-Mail an: brunhildescheider@gmail.com Anmeldung für den Kursus am 11. Juni bei Marianne Fiebig, Heidenstraße 22, Tel. 1223, per E-Mail an: marianne-fiebig@t-online.de

(rue)
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