Die Zubereitung ist unkompliziert, Silvia Schulz vom Obstgut Flassrath empfiehlt die einfachste Variante: "Die Erdbeeren vom Grün trennen, gemeinsam mit dem Vanillezucker in den Mixer geben und pürieren. Dann einen Liter gut gekühlte Vollmilch hinzugeben", erklärt die 41-Jährige, die die erfrischenden Shakes auch auf dem alljährlich stattfindenden Erdbeerfest anbietet. Wer einen Liter Milch hinzugibt, erhält einen Erdbeer-Shake der sich gut trinken lässt, also nicht zu dick ist. Das Getränk lebt vom Aroma der Erdbeeren, die möglichst frisch und entsprechend süß sein sollten. Der Shake kann nach Belieben mit Zucker verfeinert werden. Fertig!