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Gastro-Tipp
Bar über den Dächern Kölns

Gastro-Tipp: Bar über den Dächern Kölns
Christin Lorenz und David Bartel in der neuen Bar Lab12. FOTO: Eppinger
Köln. Großartig ist der Blick über die Stadt und den Dom, den das Lab12 im zwölften Stock des Pullman Hotels seinen Gästen bietet.

In der Bar wird ein neu entwickeltes Konzept umgesetzt, das die Kreation eines Cocktails mit der Kunst eines Parfümeurs verbindet. Dabei wird jeder der 13 Signature-Cocktails beim Servieren mittels eines Flakons mit einer kleinen Duftwolke umhüllt, die mit dem Getränk korrespondiert. Beim leichten Sommerdrink Garden Bouquet, der aus Gin, Rosé-Wermut, Rhabarberschorle und Früchten besteht, wird beispielsweise von Barchefin Christin Lorenz eine Prise aus Gin und Erdbeerlikör versprüht. Die Bar an der Helenenstraße 14 hat Di-Do von 18bis 2 Uhr sowie Fr und Sa von 19 bis 3 Uhr) geöffnet.

www.lab12-bar.de

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