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Krefeld
Gymn. am Stadtpark - Gummibärchen

Für ihre veganen Gummibärchen, kurz "Veggigums", haben Theresa Wilhelmi (13), Paul Shahi (12) und Philipp Schmechel (14, v.r.) ein halbes Jahr lang experimentiert. "Wir wollten Gummibärchen herstellen, die länger halten", so die Gymnasiasten. Um die Variante vegan herzustellen, verwendeten sie Agar-Agar, ein Bindemittel aus Meeralgen. "Für unsere Gums benutzen wir echte Limetten", betonen die drei. Zudem stellten sie Gummibärchen mit Himbeergeschmack her.

Quelle: RP
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