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Stollenprinzessin kommt aus Krefeld

Handwerk: Stollenprinzessin kommt aus Krefeld
FOTO: Lammertz
Krefeld. Eigentlich ist sie die amtierende Brotkönigin des rheinisch-westfälischen Bäckerhandwerks - gestern wurde sie zur Stollenprinzessin: Katrin Daamen, Tochter aus dem Hause der Krefelder Bäckerei Daamen, hat gestern mit dem traditionellen Herbstanschnitt des Königshofer Altbierstollens die Stollensaison der Niederrheinischen Bäcker-Innung Krefeld-Viersen eröffnet. Die 23-Jährige studiert Wirtschafts- und Rechtswissenschaften, ist dem Bäckereihandwerk aber verbunden: Sie hat im elterlichen Betrieb mitgearbeitet und jobbt auch in ihrer Studienstadt in einer Bäckerei. Daamen hat den Stollen, der von Krefeld aus bereits in 27 Länder der Erde verschickt wurde, mit Obermeister Rudolf Weißert, Vorstandsmitgliedern der Bäcker-Innung und Vertretern der Brauerei Königshof angeschnitten.
(vo)
 
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