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Platz 3
Macadamia- Stollen, Bäckerei Schüren

3Ein ungewöhnlicher Stollen, eher ein Früchtebrot, so die Tester. Vermisst wurde von beiden der Duft nach Früchten und Rum. "Er ist nahezu geruchslos", so Vogt. Auch die weiße, etwas dominante Fettglasur kam bei den Kollegen nicht so gut an. Dafür war die Optik prima, die Kontur gut, die Krume schön feucht, die Früchte optimal im Teig verteilt. "Einfach tadellos gebacken", stellten sie fest. ein bisschen zu exotisch.

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Quelle: RP
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