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Langenfeld
Rezepte für die leichte Sommerküche

Langenfeld. Appetit auf die heimische Küche und Produkte aus der Region? Vor allem im Sommer können jede Menge Obst und Gemüse frisch vom Feld oder aus dem Garten auf den Tisch kommen. Wie die bunte Vielfalt für Genuss sorgt und traditionelle regionale Gerichte auch ganz raffiniert daher kommen können, das zeigt der Ratgeber "Landfrauenküche - Die besten Rezepte für jede Jahreszeit" der Verbraucherzentrale NRW, erhältlich für 5 Euro in der Beratungsstelle am Langenfelder Rathaus, Konrad-Adenauer-Platz 1.

Das Kochbuch liefert Ideen für Abwechslung auf dem Menüplan: Von kalter Gurkensuppe und Radieschensalat über Gemüsekuchen bis zu Wirsingsäckchen und Rinderfilet mit Pilzen - innovative Rezepte machen Lust aufs Probieren. Neben zahlreichen Zubereitungstipps für die Sommerküche finden Leser auch für die weiteren Jahreszeiten Ideen für die rundum gesunde Küche. Insgesamt vereint das Kochbuch über 100 Rezepte mit den Zutaten der Saison für Suppen, Salate, Snacks und Sattmacher. Mehr als 40 davon kommen ohne Fleisch aus. Tipps zu regionalem Einkauf sowie ein Saisonkalender für Obst und Gemüse komplettieren das Angebot.

(gut)
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