Das Rezept: Zum Nachkochen

Das Rezept Zum Nachkochen

Das dreigängige Weihnachtsmenü ist raffiniert, aber leicht nachzukochen. Die angegebenen Mengen gelten für zwei Personen: Die Vorspeise: Gebratene Jacobsmuscheln auf Linsen und Balsamico-Vinaigrette

22.12.2014 , 00:00 Uhr

Das dreigängige Weihnachtsmenü ist raffiniert, aber leicht nachzukochen. Die angegebenen Mengen gelten für zwei Personen: Die Vorspeise: Gebratene Jacobsmuscheln auf Linsen und Balsamico-Vinaigrette

Zutaten: - 160 g Jacobsmuscheln - 250 g Linsen - 1 Knoblauchzehe - 2 TL Olivenöl - 1 TL Balsamico

Das Hauptgericht: Hirschkarree mit Rotkohl, Kartoffelpüree und Bratapfel Zutaten: - 350 g Hirschkarree - 2 Löffel Pflanzenöl - 1 Apfel - 250 ml Rotwein - 50 g Butter - 100 g brauner Fond - 1 Schalottenzwiebel Das Dessert: Spekulatius-Parfait mit Zimtkirschen

Zutaten: - 3 Eier - 60 g Zucker - 100 g Schlagsahne - 200 g Spekulatius - 50 g weiße Schokolade

Meistgelesen

Essen unter freiem HimmelDas „Streetfood-Festival“ kommt zum ersten Mal nach Mönchengladbach

Betroffener aus Hilden über Cannabis „Irgendwann dreht sich alles nur noch um die Sucht“

Frühstückstipps für Kempen Frühstücken, sehen und gesehen werden

Kunst und Kitsch in der Grevenbroicher Innenstadt City-Trödelmarkt am 1. Mai bietet noch mehr Händler als in den Vorjahren

„Wir halten uns an alle Vorgaben“ Architekt wehrt sich gegen Kritik an Neubau in Urdenbach

Neueste Artikel

Die Polizei klärt über Falschmeldungen in

Polizei in MeerbuschPolizei warnt vor Falschmeldungen in Sozialen Medien

Übung in Meerbusch Spektakuläre Rettungsübung auf Konverterbaustelle

Kultur in Meerbusch „Kulturwerkstatt 2024“ in der Atelier-Galerie Kraft

Sport in Meerbusch Die Tischtennis-Spieler des TSV verpassen den Aufstieg

Verdächtige Beobachtungen im Rhein-Kreis Neuss Polizei gibt Tipps, wie Kinder gefährliche Situationen vermeiden

Zum Thema

MeerbuschHirschkarree mit Bratapfel

Sport in Meerbusch U13 des SSV fordert TSV im Kreispokalfinale heraus

Kommunalpolitik in Meerbusch Rat stimmt über Siegerentwurf für Kalverdonk ab

Polizei in Meerbusch 82-Jährige wird Opfer von Trickbetrüger

Raubdelikte in Mönchengladbach Werden die Taten brutaler und rücksichtsloser?

Pegel sind deutlich gestiegen Unser Rhein ist endlich wieder ein Strom

Aus dem Ressort

MeerbuschSSV grüßt von der Spitze, OSV in Schlagdistanz

Meerbusch Spendenaktion: Alle Bäume werden ersetzt

Meerbusch Die Rheinbahn erhöht ab Januar ihre Ticketpreise

Meerbusch Treudeutsch Lank klettert auf Rang zwei

Meerbusch Stadt bekommt dritten Beigeordneten

Meerbusch Handball: Krous-Team will Platz drei verteidigen