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Platz 3
Macadamia- Stollen Bäckerei Schüren

3Ein ungewöhnlicher Stollen, eher ein Früchtebrot, so die Tester. Vermisst wurde von beiden der Duft nach Früchten und Rum. "Er ist nahezu geruchslos", so Vogt nach der Schnupperprobe. Auch die weiße etwas dominante Fettglasur kam bei den Kollegen nicht ganz so gut an. Dafür war die Optik prima, die Kontur gut, die Krume schön feucht, die Früchte optimal im Teig verteilt. "Einfach tadellos gebacken", stellten sie fest. Wer's mag, ok! Für Traditionsbewusste jedoch "ein bisschen zu exotisch" erschienen den Verkostern Cranberries, weiße Schokolade und Macadamia in einem Christstollen.

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Quelle: RP
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