Mettmann · Eigentlich sind die Spezialitäten in der Ente, wie der Name sagt: Enten. Ab St. Martin auch Gänse. Doch zur Spargelzeit trumpfen Heinz Mikolajczyk und Roswitha Bonaker richtig auf. Von der Bärlauch-Suppe (7,30 Euro) über grünen Spargel im Crêpemantel gratiniert mit Schnittlauch-Hollandaise und Parmesankäse bis hin zu den klassischen Gerichten mit Serrano-Schinken (18,90) und wahlweise mit Butter oder Sauce Hollandaise (18,90) oder Wildlachs (19,80).