Neuss · Ein Traum für jedermann, der Süßes mag und mehr darüber erfahren möchte, íst die kleine Schokoladenschule. Sie wird auch samstags und sonntags Punkt 13 Uhr veranstaltet. Auf dem wohlschmeckenden Lehrplan stehen die Themen Kakao und was daraus Feines gemacht werden kann.Es wird nicht bloß der Weg der Kakaobohne bis zur fertigen Schoki erklärt, einzelne Vorprodukte werden vernascht, Bohnen in der Frucht untersucht, Röstverfahren erklärt, und es wird erläutert, warum das Conchieren so wichtig ist.