Wirtschaft Auszeichnung für Daum & Eickhorn
Wermelskirchen · Der Fleischwarenspezialisten Daum & Eickhorn darf sich über 16 Gold-, sechs Silber- und zwei Bronzemedaillen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) freuen. Die prämierten Produkte überzeugten eine Experten-Jury im Rahmen der diesjährigen Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst.
20.09.2017
, 09:56 Uhr
Im Mittelpunkt des LEG-Test standen umfangreiche Produkttests. Die Ergebnisse der sensorischen Produktbewertung berücksichtigten Einflüsse der Rohstoffauswahl, der Herstellungstechnologie und der Rezeptur. Sie wurden ergänzt um eine Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung sowie weiteren (Labor-)Analysen.
