<p>Als sie Ende 2015 eröffnet wurde, hat die Sushi-Bar Amara eine Lücke in der Langenfelder Gastronomie geschlossen. Japanische Kost ist zurzeit gerade bei jüngerem Publikum gefragt und das lässt es sich im reduzierten Ambiente zwischen weißen Wänden und großem Schaufenster auf Lederstühlen schmecken. Das Restaurant liegt innenstadtnah an der Hauptstraße, außerhalb des verkehrsberuhigten Abschnitts.

Es gibt mehr als ein Dutzend gerollter Maki-Sushi-Gerichte, etwa mit Gurke, Avocado, Lachs, Thunfisch, Garnelen oder Hähnchen gefüllt; jeweils sechs Stück kosten zwischen2,50 und 4,90 Euro. Auch Misosuppe, Tintenfisch-Sesam-Salat mit Bambussprossen, frittierte Tempura-Garnelen, diverse Arten von Nigiri Sushi oder Nudelpfannen, knusprig gebratenes Hähnchen und etwa 100 weitere Gerichte stehen auf der reichhaltigen Speisekarte. Die aus frischen Zutaten zubereiteten und beliebig kombinierbaren Gerichte schmecken und sind ihren Preis wert, das Amara-Team ist auffallend freundlich. Da fühlt sich der Gast wohl und kommt wieder.