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Stappenbeck ermittelt beim Lachs

Berlin. In "Richtig Gut Leben" nimmt die bekannte TV-Kommissarin Lebensmittel unter die Lupe. Von Nathalie Waehlisch

Ist frischer Lachs besser als tiefgekühlter, und wie gut ist Biowurst vom Discounter? Wie ökologisch ist die Produktion von Soja, und macht Schokolade Kinder hyperaktiv? Diese vier Lebensmittel hat 3sat in der Doku-Reihe "Richtig Gut Leben" unter die Lupe genommen. Für das Format hat der Sender ein prominentes Gesicht engagiert: Schauspielerin Stefanie Stappenbeck ("Polizeiruf 110").

Sie soll in einer komplexen (Produkt-)Welt Faustregeln finden, "die zu bewussteren Entscheidungen beim Konsum führen können". Wie kam 3sat auf Stappenbeck? Sie sei der Redaktion "in Interviews aufgefallen, in denen sie sich zu Ernährungsfragen geäußert und über unsere ökologische Verantwortung gesprochen hat", heißt es bei 3sat.

Zum Start wird Lachs, "Deutschlands beliebtester Speisefisch", untersucht. Hierfür spricht die Moderatorin mit einem Meeresbiologen, recherchiert in einer Fisch-App, sichtet in der Tiefkühltruhe die Gütesiegel für Lachs und informiert sich über Frischekriterien auf einem Markt. Nicht nur beim Thema Fisch gilt für die Verbraucher: "Im Dickicht der Zahlen und Fakten verlieren wir die Übersicht. Wir sind verunsichert und haben ein schlechtes Gewissen", meint Stappenbeck in einem Interview des Senders. Ihr Credo: "Wir können mit unseren Kaufentscheidungen viel bewegen, wenn wir die richtigen Fakten zur Hand haben."

Der Film beschreibt unter anderem Fischfang und Zucht, Lieferketten und die richtige Lagerung und offeriert Entscheidungshilfen für unterschiedliche Verbrauchertypen. Das alles mag für kritische Konsumenten vielleicht nicht neu sein, ist aber recht informativ und kompakt aufbereitet.

Die zweite Folge dreht sich am 23. August ums Thema Wurst - mehr als 1500 verschiedene Sorten gibt es laut der Sendung in Deutschland. Danach stehen am 24. August Soja und einen Tag später Schokolade im Mittelpunkt. Ob es nach den vier Ausgaben eine Fortsetzung geben wird, steht laut 3sat noch nicht fest. Zunächst soll die Resonanz der Zuschauer bei Verbraucherthemen abgewartet werden.

"Richtig Gut Leben - Lachs", 3sat, 18.15 Uhr

(dpa)
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