Legendärer Restaurantkritiker Christian Millau ist tot
Paris · Wenn er das Restaurant betrat, zitterten Küchenchefs. Jetzt ist der französische Gastronomiekritiker Christian Millau, Mitgründer des Restaurantführers "Gault&Millau", tot. Er starb im Alter von 88 Jahren.
07.08.2017
, 14:49 Uhr
Das gab der "Gault&Millau" am Montag bekannt. Millau hatte den Restaurantführer 1969 zusammen mit seinem Journalistenkollegen Henri Gault geschaffen und zu einem der bekanntesten Gourmet-Ratgeber der Welt gemacht. Die beiden prägten auch den Begriff der "Nouvelle Cuisine" - eine Kochbewegung, die in den 70er Jahren einfachere Zubereitung und frische Zutaten in den Vordergrund stellte.
