Der Düsseldorfer Konditor Georg Maushagen hat die Hochzeitstorte für Ivana Trumps Hochzeit gebacken. Foto: AP, AP
Vier Meter hohes Backwerk für die Hochzeit: Trump-Torte von Maushagen
Düsseldorf (RPO). Nervös, sagt Georg Maushagen, ist nur derjenige, der kein Profi ist. Aber Georg Maushagen, Düsseldorfer Konditor und Zuckerbäcker, ist Profi. Wie sonst hätte er eine vier Meter hohe Hochzeitstorte mit neun Etagen backen können? „Ich hab gar kein Zeitgefühl mehr“, sagte Maushagen an dem Tag, als die Torte fertig geworden war und auf ihre Reise nach Palm Beach geschickt wurde - zu Ivana Trumps und Rossano Rubicondis Hochzeit am Wochenende.
Drei Monate hatten Georg Maushagen uns sein Team für die Fertigstellung des Tortenkunstwerks gebraucht. Sein guter Ruf als Konditor, der jedem Backwerk eine persönliche Note verleiht, hatte ihm den Trump-Auftrag beschert. „Ein Unternehmen hat mich empfohlen und vermittelt.“
Vier Meter hoch, dreihundert Kilo schwer - genug Torte für 2000 Leute, was übrig blieb, bekamen die 500 Gäste geschenkt. Die unterste der neun Etagen hat einen Durchmesser von 1,70 Meter. „Es war meine komplizierteste Arbeit“, so Maushagen. Das habe nicht nur an den vielen Deko-Elementen gelegen. Putten und Engel in Zucker geblasen zierten unter anderem die immense Schokoladen-Hochzeitstorte. „Es geht um den Gesamteindruck, und der hört mit den Kleinigkeiten nicht auf“, sagt Maushagen. Es gehört selbstverständlich auch dazu, dass die Unterseiten jeder Torten-Etage bemalt sind. „Ich muss beim Entwerfen der Torte doch daran denken, wo ich hinsehe, wenn sie neben mir steht“, erklärt Maushagen. Bei vier Metern Höhe ist das eben die Unterseite.
Die Herausforderung bei Ivana Trumps Hochzeitstorte sei vor allem die Kalkulation und die Statik gewesen. „Die Torte muss robust sein und Erschütterungen aushalten“, sagt Maushagen. Fertig sei sie mit dem Aufstellen bei der Feier allerdings noch nicht. „Wenn sie angeschnitten ist, darf sie nicht aussehen wie ein Trümmerfeld.“ Also ist der Düsseldorfer mit der Torte, die in speziellen Kühlcontainern in ihre Einzelteile zerlegt war, nach Palm Beach gereist, um sie dort zusammen zu bauen. Heute kommt er wieder nach Hause.
Die Hochzeit fand im Mar-a-Lago Club statt, einem exklusiven Country Club in Palm Beach, Florida. Der gehört übrigens Donald Trump, Ivana Trumps zweitem Ehemann. Auch er hatte sich zum Anlass die Ehre gegeben. Ebenso wie ein 24-köpfiges Orchester, das extra aus Paris eingeflogen worden war.
Quelle: RP
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