Ivica Olic wurde am 14. September 1979 in Davor/Kroatien geboren.
Bei NK Marsonia fasste er in der Jugend Fuß und wechselte 1999 als 20-Jähriger nach Deutschland zu Hertha BSC Berlin.
Aber Olic scheiterte, ging zurück nach Kroatien und spielte bei NK Zagreb und später bei Dinamo Zagreb. Dann wagte er den zweiten Versuch im Ausland.
Bereits als Nationalspieler wechselte er zu ZSKA Moskau und schaffte hier den Durchbruch.
Den größten Erfolg feierte er im Jahr 2005, als er mit ZSKA den Uefa-Cup gewann.
Für zwei Millionen Euro ging Olic im Sommer 2007 zum Hamburger SV...
...und avancierte hier zum Top-Torjäger. In insgesamt 78 Partien erzielte er 29 Treffer.
Durch seine beständig guten Leistungen wurde er von europäischen Top-Klubs gejagt. Sein Vertrag beim Hamburger Sportverein endete im Sommer 2009. Sein Weg führte ihn dann zum Rekordmeister Bayern München.
Olic unterschreibt einen Dreijahresvertrag beim Rekordmeister. Viele Kritiker trauten es dem Kroaten nicht zu sich durchzusetzen bei der namhaften Konkurrenz im Angriff.
Der kroatische Nationalspieler bewies das Gegenteil. Wurde durch seine Laufbereitschaft und seinen Einsatzwillen Publikumsliebling und wurde Stammspieler. Eine Knieverletzung zwang den Stürmer im November 2010 zu einer langen Pause. Erst zur Saison 2011/2012 ist er wieder einsatzbereit.
Ab der Spielzeit 2012/13 geht der Stürmer für den VfL Wolfsburg auf Torejagd. Beim deutschen Fußball-Rekordmeister war Olic zuletzt nur noch Reservist.