Düsseldorfer Löwensenf - alle aktuellen Infos
Düsseldorfer Löwensenf - alle aktuellen Infos FOTO: centertv
Düsseldorfer Löwensenf
Party

Düsseldorfer Senfladen feiert Zehnjähriges

Wer auf der Suche nach einem originellen Geschenk ist, der schaut oft im Senfladen in der Düsseldorfer Altstadt vorbei. Neben dem vielfältigen Angebot - vom klassischen scharfen Senf über Altbier- oder Glühweinsenf bis hin zu Senfpralinen - bietet der Laden auch einen Einblick in die Geschichte der Firma Löwensenf. "So hat man eine Verbindung zwischen der Marke und dem Unternehmen sowie gleichzeitig einen Blick in die Vergangenheit ", sagt Marc Gebauer, Werksleiter der Firma Löwensenf. mehr

Düsseldorf-Lexikon: Senf – eine scharfe Sache

Der Düsseldorfer gibt ja gern seinen Senf zu allem. Aber an die Wurst tut er sich lieber Mostert. Aufs Käsebrötchen auch. An die Frikadelle sowieso. Und ans Sol-Ei. Und an die Blutwurst (wir sagen Bloodwohsch). Und ein Düsseldorfer Senfrostbraten geht gar nicht ohne. Erstaunlich ist, dass die Düsseldorfer dem Amsterdamer Van Gogh Museum bis heute das "Stillleben mit Steingut, Flaschen und Schachtel" noch nicht abgekauft haben. Es zeigt nämlich ein Pöttchen "aechte Duesseldorfer Mosterd" mit den Initialen ABB von Adam Bernhard Bergrath, dessen Vorfahren 1726 in Düsseldorf mit der Senfherstellung begannen. Die Kölner versuchten sich bald an Kopien. Das Zeug war billig und erwartungsgemäß ungenießbar. Inzwischen haben die Düsseldorfer Löwensenf-Hersteller einen Laden in Köln aufgemacht, wo sie den Nachbarn auf Wunsch sogar eine Senfsorte mit Kölsch drin verkaufen. Da denkt sich allerdings jeder Düsseldorfer: Baah! Wä kütt bloß op so'ne Enfall? mehr

Anlage-Experten

Kleine Gläser mit feinem Düsseldorfer Löwensenf laufen ordentlich aufgereiht durch die Maschine. Eddy Koda beobachtet genau, was passiert, dass alles nach Plan läuft. "Ich muss schauen, dass keine Fehler auftreten", sagt der 21-Jährige, der bei der Düsseldorfer Traditionsfirma zum Maschinen- und Anlagenführer ausgebildet wird. Später baut er die Maschine von kleinen auf große Gläser um, und überwacht, dass die Maschine den richtigen Senf in das richtige Glas füllt. mehr

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