Ob „Veganuary“ oder „Dry January“ – im Januar wollen viele sich selbst in Sachen Ernährung herausfordern. Diese Angebote gibt es dafür in Neuss.

Christina Calderon ist Expertin für vegane Ernährung und findet, dass Eltern zu Unrecht angefeindet werden. Beim Versorgen der Kinder müsse aber einiges beachtet werden. Einfach tierische Lebensmittel wegzulassen, sei ein großer Fehler.

Das Katholische Bildungsforum bietet allein im ersten Halbjahr 293 Veranstaltungen vom Yogakursus über Pilates oder Kochen bis zum Still-Treff.

Familie Hielscher führte alle Schritte der Käseproduktion vor und ließ die Zwar-Senioren auch in den Stall mit seinen glücklichen Kühen gucken.

Das Hochwasser hat nicht nur das Reeser Grietherort zu einer Insel gemacht. Dort ist es jetzt auch zu einer ungewöhnlichen Aktion des THW Emmerich gekommen. Was dahinter steckt.

Es muss nicht immer Karpfen sein, Neujahrsessen geht auch anders: Das Grillteam Wild West Barbecue aus Nettetal hat ein Drei-Gang-Menü für den Grill zusammengestellt.

Neues Jahr, neuer Monat, neue Änderungen: Im Januar gibt es für viele Bürgerinnen und Bürger mehr Geld aufs Konto. Restaurantbesuche könnten die zusätzlichen Euros aber schnell wieder auffressen. Die wichtigsten Änderungen im Überblick.

Schon seit vielen Jahren wird in Deutschland mit dem Pfandsystem gearbeitet, um die Müllproduktion im Zaum zu halten. Ab Januar sollen nun weitere Einwegplastik-Produkte recycelt werden.

Insgesamt fünf Mal sangen Tönisvorster Kinder vor dem Rathaus Weihnachtslieder. Das letzte Weihnachtssingen des Jahres fand am Freitag statt und sorgte für viele glückliche Gesichter.

Die Wählergemeinschaft GUT feierte ihr 15-jähriges Bestehen. Die elf Anwesenden bestätigten den Vorstand, nur eine Position wird neu besetzt.

Gute Nachrichten für Liebhaber des braunen koffeinhaltigen Heißgetränks: In der Woche vor Weihnachten senkt Aldi die Preise für Kaffee deutlich. Andere große Discounter wollen nachziehen.

Für Spekulatius musste man vor 100 Jahren tief in die Tasche greifen. Vielleicht wollten sich deshalb viele Hildener lieber in eine Märchenwelt flüchten, denn der Reichskanzler kündigte an, dass der Winter hart werden dürfte. Wir blättern durch das Rheinische Volksblatt...

Tierische Produkte sind ein großer Bestandteil bei der Entstehung der weltweiten Treibhausgase. Womit in der Zukunft gerechnet wird und wie man entgegenwirken kann.

In der Vorweihnachtszeit steht Süßes hoch im Kurs. Allerdings sind Plätzchen häufig schneller verzehrt, als ihre Herstellung dauert. Inge Hedtke aus Bockum hat dafür eine Lösung.

Haferflocken sind ein Superfood, das immer beliebter wird. Dazu sind sie gesund und ballaststoffreich. Auch das Haferkorn ist vielseitig verwendbar, sei es als süße oder herzhafte Variante, was ein neues Kochbuch beweist.

Neben Mehl fällt beim Mahlprozess von Getreide auch Grieß an – ein Produkt, das im Küchen-Alltag so selbstverständlich ist, dass man manchmal übersieht, wie vielfältig es eigentlich sein kann.

Kaum jemand liebt sie nicht: Schokolade. Aus Vollmilch-, Zartbitter- oder Weißer Schokolade lassen sich allerlei Leckereien zaubern. In einem neuen Kochbuch erklären Pariser Konditoren, wie es geht.

Ohne Unterstützung kommen auch die 35 ehrenamtlichen Helfer der Tafel in Niederkrüchten nicht aus. Jetzt bekamen sie wieder Hilfe – von einem Kreditinstitut.

Für einen Abend erstrahlt die Waldhausener Straße in vollem Lichterglanz. Die anliegenden Cafés und Gaststätten beteiligen sich mit besonderen Angeboten an der Aktion.

Die Broschüre informiert über die Möglichkeiten, in Leichlinger Hofläden einzukaufen. Die örtlichen Landwirte können sich für die neue Auflage eintragen lassen.

Das gefährdete Tier folgt auf den Gartenschläfer, der im letzten Jahr von den Spendern der Deutsche Wildtier-Stiftung gewählt wurde.

Wer kennt oder vermisst seine Katze? Zwar ist die Samtpfote Monika Rehberg vom Café Longo bereits ans Herz gewachsen, aber sie sucht trotzdem nach ihrer Familie.

Ob auf dem Brot, zum Backen oder zum Kochen: Butter landet bei vielen Deutschen im Einkaufswagen – je nach Vorliebe säuerlich oder süßlich. Stiftung Warentest hat jetzt Geschmack, Streichfähigkeit und Schadstoffen untersucht. Das sind die Sieger-Produkte.

Ihrem Baby die Brust zu geben, bevorzugen 80 Prozent aller Mütter, die der Verein Pro Familia berät. Doch nicht immer klappt das reibungslos. Wie Frauen dann Stress aushalten können.

Im nächsten Jahr soll es ein neues Label für Lebensmittel aus Deutschland geben. Wozu das gut ist und welche Lebensmittelhändler voraussichtlich teilnehmen.

Neben Chiasamen, Goji-Beeren und Co. gelten auch Kakao-Nibs als Superfood. Immer mehr Menschen pimpen ihr Müsli mit dem bitteren Snack auf - aber was macht Kakao-Nibs eigentlich zum Superfood?

Hilden historisch: Vor 100 Jahren gab es bereits die Hildener Zeitung, aus der wir die wichtigsten Themen zusammengefasst haben, um einen Einblick in den Alltag von damals zu erhalten.

Der Bürgerverein Metzkausen hat der Tafel Mettmann dringend benötigte Lebensmittel und einen Zuschuss für die gestiegenen Betriebskosten überreicht. Es ist eine Spende im Wert von 1.050 Euro.

In der Stadt leben zahlreiche Bedürftige. Damit auch sie zu Weihnachten eine Aufmerksamkeit erhalten, benötigt die Tafel wieder Lebensmittel.

Immer wieder kommt es vor, dass Kinder Putzmittel verschlucken. Zum Teil sind die Mittel sehr aggressiv. Das kann schlimme Folgen haben. Wir haben Tipps zusammengestellt, wie Sie reagieren sollten und was Sie auf keinen Fall tun sollten.

Knapp zehn Prozent der Erwachsenen in Deutschland ernähren sich derzeit vegetarisch oder vegan. Für kleine Kinder sei der „mäßige Verzehr“ von tierischen Produkten wie Milch und Käse jedoch wichtig.

Nicht nur Menschen haben Probleme bei der Umstellung zwischen Sommer- und Winterzeit. Kühe kennen ihre Melkzeiten und müssen vorbereitet werden. Auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Funken sorgt der Melkroboter für Abhilfe.

Hilden historisch: Vor 100 Jahren gab es bereits die Hildener Zeitung, aus der wir die wichtigsten Themen zusammengefasst haben, um einen Einblick in den Alltag der Menschen im Jahr 1923 zu erhalten.

Im Sommer hatten stundenlange Stromausfälle in einigen Straßenzügen in den Düsseldorfer Stadtteilen Derendorf und Golzheim bei den Bürgern für Aufregung gesorgt. Nun beginnen die Reparaturarbeiten an der Uerdinger Straße.

Veggie-Wurst, Hafermilch und Co. werden immer beliebter, sind aber meistens teurer als tierische Produkte. Warum das so ist, wird erst klar, wenn man sich die Produktion genauer anschaut.

Der Online-Shop wird in den kommenden Wochen immer weiter wachsen. Die Produkte können aber auch abgeholt werden.

Der Kindergarten wird schon seit Längerem regelmäßig mit Produkten aus der Region beliefert. Nun haben sich die Kinder praktisch mit fairem Handel beschäftigt. Am Ende erhielten sie sogar eine kleine Überraschung.

Noch ist das Wetter so gut, dass sich Igel eine Fettschicht anfressen, um den Winter zu überstehen. Doch wenn der Bodenfrost einsetzt, muss den stacheligen Tieren geholfen werden. Der Nabu-Ortsverband Kaarst gibt Tipps, was zu tun ist.

Seit Donnerstag können Frühgeborene im Elisabeth-Krankenhaus Muttermilch von Spenderinnen erhalten, die gerade selbst dort entbunden haben. Wie das funktioniert und welche Voraussetzungen die Frauen haben müssen.

Neusser Gastronomen bangen um ihre Existenz, wenn der Mehrwertsteuersatz im kommenden Jahr wieder auf die ursprünglichen 19 Prozent hochgesetzt wird – bei einer Podiumsdiskussion wurden jetzt düstere Szenarien deutlich.

Pater Stanislaus segnete die reichen Gaben die Besucher. Mit einem so großen Andrang hatten die Verantwortlichen nicht gerechnet, sagen sie.

Landtagsabgeordnete Charlotte Quik (CDU) besuchte den Lühlshof von Carsten Schmäh in Obrighoven. Gemolken werden auf dem Hof etwa 200 Kühe und 200 Hektar Land bewirtschaftet.

Interview · Einst machte er Dolly Buster zu einem der bekanntesten Pornostars, später wurde sie seine Ehefrau: 79 Jahre alt ist Dino Baumberger mittlerweile. Im Interview spricht der Porno-Produzent über seine Anfänge in Düsseldorf, seine Ehe sowie Sex vor und hinter der Kamera.

Es ist ein Thema, das in Familien und unter Freunden für Streit sorgt: Wer isst Fleisch, wer verzichtet auf tierische Produkte? Eine Umfrage zeigt nun, dass viele auch mit sich selbst hadern.

Die evangelischen und katholischen Gemeinden in Leichlingen und Witzhelden unterstützen die Tafel im ökumenischen Verbund. Gesammelt wird zum Erntedankfest.

Die von der CSU geforderte Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel würde nicht nur für den Bund, sondern auch für die Länder Milliardeneinbußen bedeuten.

Mit dem Herbst kommt auch die Kürbiszeit. Ein Klassiker für viele: der Pumpkin Spice Latte. Der aromatische Kürbiskaffee ist genau das Richtige für herbstliches Schmuddelwetter. So geht's zu Hause.

Im Teufels-Kindergarten geht es wild zu. Vier Tasmanische Teufel lernen dort, miteinander zu spielen. Am Ende bekommen Indigo, Violet, Charlie und Lola eine Flasche Milch.

Bis zu den Morden arbeitete die 33-Jährige auf der Neugeborenenstation des Countess of Chester Hospital im Nordwesten Englands. Weswegen sie nun vorstellig werden muss.

Die Sammelaktion für die Emmericher Tafel am Samstag am Vereinsheim des RSV Praest war ein voller Erfolg. Der Warenwert betrug rund 10.000 Euro.

Knapp zwei Drittel der Deutschen befürwortet eine fleischlose Ernährung an Schulen. Seit Jahren ist Vegetarismus ein Aufregerthema. Diverse Aussagen sind dazu im Umlauf – welche von ihnen stimmt.

Die Molkerei Weihenstephan ruft Frischmilch wegen möglicher Krankheitserreger zurück. Besonders für Säuglinge, Kleinkinder, Schwangere, Senioren und Menschen mit geschwächtem Abwehrsystem können diese gefährlich werden.

Sie waren unberechenbar, wiederholten sich häufiger und dauerten oft mehrere Stunden: Stromausfälle in Teilen von Düsseldorf. Warum die Reparatur der Störung Monate dauern kann.

Insgesamt 60 Familien nahmen an der historischen Stadtrallye für die gesamte Familie teil und brachten ihre Lösungen zum Naturparktor.

Mit nur 785 Gramm und 32 Zentimetern kam Connor auf die Welt – fast zwölf Wochen zu früh. Wie seine Mutter diese Zeit meisterte, auf was sie sich jetzt zu Hause besonders freut, und wie den Kleinsten der Kleinen im Elisabeth-Krankenhaus geholfen wird.

Egal ob Eier, Kartoffeln, frische Fleischwaren oder Obst: In Mönchengladbach gibt es zahlreiche Verkaufsautomaten, an denen täglich frische Produkte verkauft werden. Zehn Verkaufsstellen im Überblick.

Offenbar sind bestimmte Packungen der Chipssorte „Chipsfrisch ungarisch“ fehlerhaft abgefüllt und mit einem Allergen vermischt worden, das auf der Verpackung aber nicht deklariert wird.

Die Geschwister Theodor Sonderfeld und Sybille Sonderfeld-Fresko führen gemeinsam den Prickenhof am Klever Altrhein nach strengen Bioland-Richtlinien. Wie läuft das ab? Wir waren zu Besuch.

Er verbringt jede freie Minute auf dem Rautenbacher Hof: Söhnke Dietrich will später Landwirt werden. Schon jetzt beeindruckt der Zwölfjährige die Juroren als Jungzüchter. Ein Besuch.

Mancher Hofladen ist günstig gelegen, andere laden zum Verweilen ein und wieder andere sind eingebettet in Natur pur. Wo man gut einkaufen kann, wo ein Café oder Biergarten lockt und wo Kinder Landwirtschaft hautnah erleben.

Der „Rio d’Oro“-Apfelsaft und die „Milsani“-Buttermilch sollen in Duisburg bald bis an die Haustür geliefert werden. Der Mülheimer Discounter Aldi Süd will einen Lieferdienst zunächst als Pilotprojekt testen – auch in Duisburg. Wie das funktioniert.

Aldi Süd weitet das Angebot seines Lieferdienstes aus. Das Unternehmen teilte den Start einer Testphase mit, in der auch frische Lebensmittel bestellt und geliefert werden können. Bislang war das nicht möglich.

15 Schülerinnen und Schüler aus Euskirchen mussten vom Rettungsdienst behandelt werden. Der Grund: Sie hatten an einer TikTok-Challenge teilgenommen. Extrem scharfe Chips riefen mehrere Notärzte auf den Plan.

Pilze sind in der Regel lecker; sie enthalten viel Eiweiß und schießen derzeit aus Wald und Flur. Bei aller Verlockung, selbst mal auf die Pirsch zu gehen: Unerfahrene Sammler sollten dringend einige Dinge beachten.

Service · Die Bordverpflegung der meisten Fluglinien hat keinen besonders guten Ruf. Da macht es Sinn, sich auf dem Flug einfach selbst zu versorgen. Aber ist das eigentlich erlaubt? Diese Lebensmittel dürfen mit ins Flugzeug.

Serie · Seit 33 Jahren verkauft Familie Gütges aus Süchteln ihre hofeigenen Produkte. Der Hofladen hat sich immer weiterentwickelt, sodass jetzt eine breite Produktauswahl zum Landlädchen gehört.

Thekla und Willi Quint aus Laach feiern ihre Eiserne Hochzeit mit der Familie. Noch heute sind die beiden recht aktiv. Und sie erinnern sich daran, wie sie sich kennengelernt haben.

Hilden historisch: Vor 100 Jahren gab es bereits die Hildener Zeitung, aus der wir die wichtigsten Themen zusammengefasst haben, um einen Einblick in den Alltag von damals zu erhalten.

Diana Drechsler haucht ihren Geschichten mit mittelalterlichen Instrumenten Leben ein. Psalter, Kalimba, Balafon und Maultrommel heißen sie – doch wie sie klingen und aussehen, wissen die wenigsten. Krefelder Kinder allerdings kommen in den Genuss der Klänge.

Das Eiscafé San Remo ist die größte Gelateria in Leichlingen und eines der wenigen Eiscafés, das ganzjährig geöffnet hat. Hier können Eisfans auch im tiefsten Winter den süßen Versuchungen nachgeben.

Der Kinderschutzbund und die Tafel in Kleve geben 200 Liter Frischmilch pro Woche an bedürftige Kinder aus. Was sie damit bezwecken, wer sie unterstützt und wie es dazu kam.

In den sozialen Medien kann wirklich alles zum Trend werden – auch Essen. Ob „Takis“, „Hot Chip“ oder „Cloud Bread“: Wir stellen die Foodtrends der vergangenen Monate vor.

Meinung · Preisaufschläge bis 94 Prozent kassiert Penny nun, um Umweltschäden auszugleichen. Aber die Aktion dauert nur eine Woche und es geht nur um neun Produkte von mehr als 3000. Kunden sollten dies zum Anlass nehmen, um umzudenken, Penny sollte dauerhaft umsteuern.

Zwei Filialen von Pret-A-Manger gab es bislang in Deutschland. Nach Monaten des Umbaus ist die international bekannte Sandwich- und Kaffeekette nun auch im Düsseldorfer Hauptbahnhof zu finden.

Serie · Eine Herde von 65 erwachsenen Tieren und deren Lämmer lebt auf dem Ziegenhof Nilgen-Schmitz. Die Inhaber produzieren unterschiedlichste Käse-Spezialitäten, die auch für Allergiker meist gut verträglich sind. Fleisch gibt es auf Bestellung.

Ein Snack-Hersteller ruft bestimmte Chargen des Produkts „funny-frisch Brezli 160g“ zurück. Was hinter der Aktion steckt.

In Deutschland steigt die Menge des Verpackungsmülls seit Jahren nahezu stetig. Die Umwelthilfe kreidet jetzt Supermärkte und Discounter an.

Die möglichen Entlastungen für einen Vier-Personen-Haushalt bezifferte der bayerische Ministerpräsident mit mindestens 8000, zum Teil bis zu 9000 Euro pro Jahr.

Serie · Irmgards Bauernladen ist ein Familienbetrieb. Christian Bertrams ist Geschäftsführer vom Hofladen, sein Bruder Andreas Chef der Landwirtschaft. Auf dem Hof gibt es auch vier Selbstbedienungsautomaten.

Wer in Witzhelden eine Kugel Eis schlecken will, muss sich mitunter gedulden. Bei  Sedda an der Solinger Straße stehen Eishungrige auch mal Schlange.

Der Wechsel zu Fleisch aus besserer Tierhaltung kommt im deutschen Lebensmittelhandel nach Einschätzung von Greenpeace kaum voran. Das zumindest ist das Ergebnis einer Umfrage unter den großen deutschen Ketten.

Eine Forschergruppe der Fontys-Universität in Venlo geht der Frage nach, wie sich das Essen der Zukunft verändern wird. Daran beteiligt ist auch die Wissenschaftlerin Sonja Floto-Stammen aus Nieukerk.

Lamafohlen am Sonntag vor den Augen der Besucher im Tiergarten Kleve geboren. Die kleine Dame ist wohlauf und kann jeden Tag besucht werden.

Service · Schaumig, kühl und unvergleichlich lecker - der Café Frappé ist das perfekte Sommergetränk. Und er schmeckt nicht nur im Café, sondern auch auf dem heimischen Balkon. Mit diesem Rezept gelingt er garantiert.

Essen, Trinken, Musik hören und Entspannen: Am 13. Juli startet auf dem Marktplatz in Rees ab 16 Uhr der zweite Feierabendmarkt in diesem Jahr. Was dabei geboten wird.

Pandemie, Inflation und Fachkräftemangel haben der Gastronomie in den letzten zwei Jahren enorm zugesetzt. Vor zwei Jahren wurde zur Dämpfung der Umsatzeinbußen ein verringerter Mindeststeuersatz für Speisen eingeführt, dieser soll nun zum Jahresende hin auslaufen.

Verve-Betreiber Ingo Sperling und sein Küchenchef Philipp Rümmele verraten das Rezept, mit dem sie Starkoch Mike Süsser überzeugen möchten.

Unter dem Motto: „Alles geritzt“ bietet der Kunstverein im Zuge der Kinder-Sommer-Workshop-Aktionen die Möglichkeit, die grafische Welt der Radierung kennenzulernen.

Jetzt ist die Zeit, in der junge Eichhörnchen heranwachsen. Doch nicht alle schaffen es, zu überleben. Wie man den Kleinen helfen kann, verrät Tierheimleiterin Jasmin Pulver.

Weil viele Schüler morgens mit leerem Magen zum Unterricht kommen, hat die Theo-Hespers-Gesamtschule dazu ein neues Angebot gestartet. Was Schüler erwartet und wie die Volksbank dabei half.