Der Brühkaffee ist auf dem Vormarsch: Fachleute sprechen von der dritten Kaffee-Welle. Dabei wird das Produkt Kaffee und der Herstellungsprozess wieder in den Mittelpunkt gestellt.

In der Kaffeeschule Bonn können Kaffee-Genießer lernen, wie ein richtiger Brühkaffee hergestellt wird.

Ein Blick in die Röstmaschine: Hier werden die Bohnen frisch geröstet. Dabei kommt es je nach Bohnensorte auf Länge und Temperatur des Röstvorgans an.