Blick auf die muschelförmige Concha-Bucht von San Sebastián mit Altstadt - die Metropole am Meer lockt viele Feinschmecker an.

Fangfrisch auf den Tisch: Der Fischerort Getaria hat einige Spezialitäten aus dem Atlantik zu bieten.

Sein Fisch machte den Ort bekannt: In Getaria werden die Rochen und Seebrassen auf offenen Kohlefeuern gegrillt.

Das Baskenland bietet kulinarische Höhepunkte für jedes Reisebudget - die Pintxos in der "Zeruko"-Bar liegen eher in der Gourmet-Preisklasse.

Der Pintxo-Klassiker Gilda mit Oliven, Anchovis und Peperoni ist nach dem gleichnamigen Hollywood-Film von Charles Vidor benannt.

Traditionsprodukt: Der baskische Käsehersteller Eneko Goiburu Murua führt die Käserei der Familie schon in der siebten Generation.

Dieser Lippenstift ist keine Kosmetik, sondern essbar - es handelt sich um pikante Sardinen. Das Gericht hat der baskische Küchenchef Fernando Canales aus Bilbao erdacht.

Passt gut zu den Pintxos: Txakoli-Winzer Iñaki Txueka zeigt eine seiner Flaschen.

Haute Cuisine nach baskischer Art: Diese Delikatesse stammt aus der Küche des Sternekochs Juan Mari Arzak.

Große Auswahl für große Gaumenfreude: die Auslage der Pintxo-Bar "La Bodeguilla" im Ribera-Markt in Bilbao.

Jone Karres Azurmendi ist deutsch-baskische Reiseführerin in San Sebastián - und bietet auch Pintxo-Touren an.

Weinfelder am Atlantik für den Txakoli-Wein bei Getaria - auf einer kulinarischen Reise durch das Baskenland kommt es auch auf die richtigen Getränke an.

Julian Serrano ist Mitglied im Txoko Gaztelubide, einer typisch baskischen Kochgesellschaft.