Blutrausch im HirnWoher kommt eigentlich der Kopfschmerz beim Eisessen?
Ein Löffel Schokoeis ist pure Erfrischung an heißen Sommertagen. Doch kaum ist er im Mund verschwunden durchzuckt ein stechender Schmerz das Hirn des Eisgenießers. Gehirnfrost oder den Brain-Freeze-Effekt nennen Forscher dieses Phänomen. Was steckt dahinter?