Vor ihrer Rolle bei GZSZ hat die gebürtige Hannoveranerin Theater gespielt und war bereits im Fernsehen zu sehen. Gleichzeitig absolvierte sie den Studiengang Philosophie-Künste-Medien. "Eine wichtige Ergänzung zum praktischen Arbeiten", so Woitack. Zudem studierte sie an der Bayerischen Theaterakademie August Everding in München.

Der berufliche Werdegang - für Woitack nahezu vorbestimmt: "Ich wollte immer Schauspielerin werden und nachdem ich mit zwölf das erste Mal auf einer richtigen Bühne stand, waren alle Alternativen undenkbar." Über ihre ersten Drehtage bei GZSZ sagt sie: "Ich war natürlich sehr aufgeregt, wurde aber vom ganzen Team unterstützt."

In ihrer Rolle als Sophie Lindh verdreht sie als ehrgeizige, junge Studentin Johannes Gerner (Wolfgang Bahro) den Kopf. Ihr Kollege Bahro freut sich über den Neuzugang: "Es macht viel Spaß, mit ihr vor der Kamera zu stehen."